Tieto zlaté chrumkavé gule vyzerajú ako pečené kura parmezán, práve naopak: viskózny syr je vnútri kuracieho mäsa mleté mäso ochutené talianskym korením. Marinara bude идеальным дип-соусом для макания. 
Time: 30 мин.Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 15 ks. Recepty používajú rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 450 g mleté kurča
- 1/2 lyžičky zmesi talianskeho korenia
- 1 veľké vajíčko
- 1.25 Čl. strúhanka
- 15 kociek čiastočne odtučnenej mozzarelly s veľkosťou 1,5 cm. (stĺpec 450 g)
- 2 lyžice. l. strúhaný parmezán
- Teplá marinarová omáčka
- Rastlinný olej s hlbokým vyprážaním
- Špeciálne vybavenie: teplomer s nízkym obsahom tuku
Recepty s podobnými prísadami: mleté kurča, korenie Talianska strúhanka, mozzarella, parmezán, omáčka pokrm
Príprava receptu:
- Nalejte olej do veľkej liatinovej pekáča alebo panvice do uprostred. Na jednu stranu pripevnite hlbokotučný teplomer. Predhrejte na stredne teplo až do 180 ° C
- Medzitým vo veľkej mise zmiešajte mleté mäso, vajce, 1/4 lyžice. strúhanka s talianskym korením, 1 lyžička. soľ a para štipka korenia.
- Naberačka 2 lyžice. l. so sklíčkom z kuracej zmesi a dlane Priemer 5 cm, plochý, do stredu umiestnite kocku mozzarelly. Zabaľte syr do mäsovej hmoty a vytvorte misku. Dajte na tanier alebo plech na pečenie a zopakujte so zvyškom syra a kuracej zmesi.
- V strednej miske zmiešajte parmezán, ktorý zostáva 1 lyžica. sušienky a 1 h. l. Kuracie guľky nakrájajte na zmes sušienky, úplne pokrývajúce a pritláčajúce omrvinky na loptu Dýchanie sa konalo dobre.
- Guľky s mäsom smažte v hlboko vyprážaných porciách počas 6-8 minút. na pripravenosť a tmavo zlatá farba.
- Kuracie guličky podávame s omáčkou z marinary zemiakové guličky s obalovaným syrom.
