Obchodná zemiaková polievka

3

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 4 h
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 73.43kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  4 h

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  73.43kcal

• hodnotenie

• recept

Lahodný starý recept vyrobený zo štyroch druhy mäsa. Pôvodná polievka je vyrobená z bažanského mäsa, ale môže byť nahraďte ho kačacou alebo kuracou.

Začnime!

Zložky

0/15 prísad

• Voda 2-2,5 l.
• Hovädzie mäso-300 g.
• Teľacie-300 g.
• Bravčové s nízkym obsahom tuku-300 g.
• Kuracie mäso – 300 g.
• 3-4 zemiaky
• 1 cibuľa.
• 2 mrkvy
• Petržlen root-30 gr.
• Maslo-50 g.
• 1 vajce
• Soľ podľa chuti
• Lúč zelených 1/2.
• Bobkový list – 2 ks.
• Hrách-6 hrášok + 3 ks.

4 ч4 ч 73.43

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Opláchnite všetko mäso, pridajte studenú pitnú vodu a vložte k ohňu.
2. Po odstránení peny z polievky do nej vložte hrášok, bobkový list, petržlenový koreň a jedna mrkva.
3. Vývar varte 2 – 2,5 hodiny pri nízkej teplote. Na soľ
4. Dajte mäso a koreňovú zeleninu z vývaru, vývar zaliate.
5. Vyvarené mäso preskočte mlynčekom na mäso.
6. Vneste vajíčko do mletého mäsa. Hrášok pomelíme na prášok a nalejte do mletého mäsa, pridajte soľ. Dôkladne mieste a plesnite karbonátky.
7. Jemne nasekajte druhú mrkvu a cibuľu.
8. Zeleninu na masle.
9. Zemiaku olúpeme z domácnosti a nakrájame na plátky.
10. Priveďte vývar do varu a vložte doň zemiaky. kuchár pokiaľ nie sú zemiaky mäkké asi štvrť hodiny.
11. Vyprážanú zeleninu vložte do polievky. Dušené mäso 10 minút.
12. Pridajte mäsové guľky a varte asi 7 minút.
13. Jemne nasekajte greeny ostrým nožom.
14. Podávame polievku s bylinkami.

Kľúčové slová:

• karbonátky