Obyčajný zemiakový chlieb

Domáce koláče vždy zvyšujú atmosféru pri jedálenskom stole útulné a úprimné. Ako alternatívu k bežnému chlebu pečieme kvasnicový zemiakový chlieb podľa tohto jednoduchého receptu. vďaka zemiaková kaša zmiešaná s strúhankou z pšeničnej múky zdá sa, že je jemnejšia, vzdušnejšia a ostáva dlhšie svieža. Aj keď s je možné povedať, že taký chutný chlieb už dlho nemáte nutričná hodnota na porciu: (24 celkom) kalórie 79, celkový obsah tukov 5 g, nasýtených tukov, bielkovín 1 g, uhľohydrátov 8 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: Foto jednoduchý zemiakový chlieb Time: 3 час. 25 minút obtiažnosť: ľahké porcie: 24 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

  • 1 polievková lyžica. zemiaková kaša
  • 2 vajcia (rozbité)
  • 0,5 lyžice. maslo (mäkčené)
  • 0,5 lyžice. cukor
  • 1 lyžička soľ
  • 2 a 1/4 lyžičky / 7 gr. (1 vrecúško) aktívne suché droždie
  • 0,5 lyžice. teplá voda
  • 5 lyžíc. múka na pečenie *

Recepty s podobnými prísadami: droždie, zemiaky zemiaková kaša, chlieb, múka, vajcia

Príprava receptu:

  1. Vo veľkej mise zmiešajte šťouchané zemiaky, vajcia a smotanu olej. Miešajte cukor, soľ, droždie a teplú vodu. liať dostatočné množstvo múky, aby cesto bolo možné ručne miesiť. Cesto položte na posypaný povrch a mieste hladké elastické cesto.
  2. Vložte cesto do vymastenej misky a otočte ju, takže celý povrch cesta je mierne naolejovaný. Kryt a nechajte 1 až 2 hodiny zdvojnásobiť.
  3. Vytlačte cesto a preneste ho na jemne posypanú múkou povrchom. Rozmačkajte a nechajte všetok vzduch von.
  4. Cesto rozdeľte na polovicu a vytvorte dva bochníky. miesto cesto v dvoch naolejovaných formách chleba s rozmermi 20 x 10 x 5 cm. Cesto zakryte a nechajte ho 40 minút zdvojnásobiť.

    Tipy pre domáci chlieb

    • Namiesto vajec môžete použiť náhradu vajec.
    • Ak počas pečenia posypete chlieb vodou, dostanete viac chrumkavej kôry.
    • Aby sa chlieb stal lesklou kôrou, cesto namažte tukom vaječné pečenie.
    • Aby sa chlieb stal tmavou lesklou kôrou, namažte tukom cesto pred pečením mlieka.
    • Ak chcete chlieb zjemniť, hotový chlieb okamžite namažte maslo.
    • Pri miešaní chlebového cesta použite fľašu voda. Voda z vodovodu môže niekedy inhibovať pôsobenie kvasníc, potom cesto nevstane.

  5. Pečieme 40 minút pri 190 ° C. Pri ťuknutí kôra hotového chleba by sa mala ozývať nudný a dunivý zvuk. Vyberte zemiakový chlieb z foriem a nechajte vychladnúť. Chlieb variť pre budúcnosť. Čerstvý chlieb musí byť úplne zmrazený, aby zamrzol. ochladiť. Potom ju vložte do vrecka a zmrazte. poznámka * Pekárska múka obsahuje viac lepku ako vyššia múka odrody. To znamená, že cesto vyrobené z múky na pečenie bude silnejšie vstať. Takúto múku si môžete pripraviť pridaním 1,5 h. l. (“Pudovský pšeničný lepok”) pre každú pohár múky najvyššia známka.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: