Po uvarení chinoa na tento recept od Ingrid Hoffmanovej za 25 minút, podávajte s horúcou cibuľkou, zelenými chilli papričkami a parmezánom žlté korenie adobo, výživná hodnota jedného porcie: (celkom 6 – 
Kalórie 233, celkový tuk 7 g, nasýtený tuk proteíny 7 g, sacharidy 35 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg., cukor g. Autorom receptu je Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) šéfkuchár, hostiteľ, producent Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 25 minút Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 3/4 čl. quinoa
- 2,5 lyžice. voda
- soľ
- 1 polievková lyžica. l. extra panenský olivový olej
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo
- 1 tenká nasekaná zelená paprika
- Nakrájanú 1 stredne veľkú cibuľu
- 1 mletý strúčik cesnaku
- 1,5 lyžičky nakrájané nakrájané zelené chilli papričky (Zvyšky uchovávajte v chladničke až 1 mesiac. Môžete ich použiť v ako prísada do miešaných vajíčok, domácej pizze atď.)
- 1 polievková lyžica. l. korenie adobo
- 3 lyžice. l. nahrubo nasekané petržlenové listy a niektoré ďalšie na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: krúpy quinoa, paprika, cibuľa cibuľa, cesnak, petržlen, korenie z chipotle v omáčke adobo
Príprava receptu:
- Obilniny veľmi dobre opláchnite a vyprázdnite pomocou cedníka. To je potrebné na vyplavenie horkej škrupiny v práškovej forme, ktorý je tvorený saponínmi. Toto je prírodný povlak navrhnutý tak, aby vystrašil chyby, môže dať hotová miska má horkú chuť. Vložte quinoa do stredného hrnca pridajte vodu a varte 15 – 20 minút napučiava, ale voda neabsorbuje. Miešajte vidličkou.
- V samostatnej veľkej panvici na miernom ohni zahrievajte olivový olej a maslo, kým sa neroztopí. Dajte cibuľu, papriku, cesnak a smažte. kuchár, miešanie, až kým cibuľa nie je číra, asi 5-7 minút. zelené chilli, adobo korenie (suchá zmes korenín: 2 lyžice soli, 1 polievková lyžica paprika, 2 lyžičky mletý čierny korenie, 1,5 lyžičky cibuľa prášok, 1,5 lyžičky sušené oregano, 1,5 lyžičky mletá rasca, 1 lyžičky cesnakový prášok, 1 lyžička chili prášok), petržlenovou vňaťou a soľou podľa chuti. Pridajte hotové quinoa a dôkladne premiešajte. slúžiť horúce, posypané nasekanou petržlenovou vňaťou.
