1 
-
Čas varenia
Contents
- Problémy s receptami
Stredné jedlo
- Energetická hodnota
213kcal
- hodnotenie
-
recept
Tradičný lahodný šalát Olivier s nami spojený Silvester, môže byť doručená nielen obvyklým spôsobom, ale tiež úplne neočakávane – v profiteroloch. Je jasný a veľkolepý! Pokúste sa variť doma a prekvapte svojich hostí vynaliezavosť pre radosť každého. Táto možnosť informačného kanála je dobrá pripraviť sa na bufet alebo mládežnícku párty.
Začnime!
Zložky
0/11 prísad
213
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
- Zemiaky, mrkva a vajcia varíme. Čistíme ich.
- Olivier varte obvyklým spôsobom. Sekané vajcia, zelenina, klobása, nakladaná zelenina. Rez by mal byť veľmi plytký, pretože profiteroly budú malé. Pridajte zelený hrášok a majonéza.
- Dajte maslo do horúcej vody, privarte a nie odstránenie z tepla, nalejte do múky a rýchlo premiešajte tak, aby tu nebolo hrudky. Trochu v pohode.
- Do cesta pridajte surové vajíčko a rýchlo ho porazte tak, aby sa bielkovina nevyskytovala stočený. Do cesta musíte vložiť 3 surové vajcia. Cesto by malo Ukázalo sa, že je homogénny a brilantný, rovnako hustý ako krém.
- Cesto rozprestierame na plech s lyžičkou namočenou vo vode v tvare gule s malým zvlnením. Zabezpečujeme, aby sa navzájom nelepili medzi sebou.
- Pečieme v rúre 15 minút pri 180 °, potom 10 minút pri 160 stupňoch. Ochladzovanie.
- Opatrne odrežte profiteroly, aby vytvorili veko, a plnímame ich šalátom.
Kľúčové slová:
- klobása
- olivier
- profiteroles
