Kombináciou pomarančovej kôry a sušených brusníc sa získajú tieto šišky úžasná svetlá chuť. Pri hnetení cesta sa používa veľmi studené maslo, ktoré bude viditeľné v ceste v malých kúskoch je záruka, že vaše buchty budú mierne vrstvené. A aby ich vrstvy boli chutné, viditeľné zboku, vyrezávajúc cestové kruhy, neposúvajte kovové rezy, ale drž to stále po celú dobu. Hotové muffiny posypeme rovinou námraza z pomarančovej šťavy a mrazeného cukru. Skvelý nápad raňajky. A na raňajky, ktoré vám prinesú viac radosti, sa miesi cesto a zosekané svahy noc predtým, nechajte ich v chladničke a ráno musíte piecť buchty. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 55 minút obtiažnosť: Stredné množstvo: 14-16 ks. Recepty používajú objemové nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 lyžice. + 1/4 čl. múka
- 1/4 Čl. granulovaný cukor + extra posypeme koláčiky
- 2 lyžice. l. prášok do pečiva
- 2 lyžičky hrubá soľ
- 2 lyžičky strúhaná pomarančová kôra (2 pomaranče)
- 340 g nakrájané studené maslo
- 4 veľké vajcia, mierne rozbité
- 1 polievková lyžica. studená smotana
- 1 polievková lyžica. sušené brusnice
- 1 vajce, bití 2 lyžice. l. voda na mastenie svahov
- 0,5 lyžice. + 2 polievkové lyžice. l. práškový cukor
- 4 lyžičky čerstvo vylisovaná pomarančová šťava
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, cukor, prášok do pečiva, pomarančová kôra, maslo, vajcia, smotana, brusnice, polevový cukor, pomarančový džús, pomaranče
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Zakryte plech na pečenie pergamenu papiera.
- V miske elektrického mixéra so špachtľovou dýzou zmiešajte 4 Art. múka, 1/4 lyžice. cukor, prášok do pečiva, soľ a pomarančová kôra. Pridajte studené maslo a rozšľahajte ho na najnižšiu možnú mieru rýchlosť, kým sa kúsky oleja nestanú veľkosťou hrášku. zmiešať oddelené vajcia a silnú smotanu a šľahačku pri nízkej teplote rýchlosť, pomaly nalejte do múčnej zmesi. Miesenie cesta. Bude to vyzerať hrbolato! Zmiešajte sušené brusnice a 1/4 lyžice. múka pridajte do cesta a rovnomerne premiešajte nízkou rýchlosťou distribuovať.
- Cesto položte na dobre vylúhovanú dosku a vytvarujte ho loptu. Prachte si ruky a valčekom s múkou a cesto rozvaľkajte asi 2 cm hrubé V cesta budú viditeľné malé kúsky masla. všetko posuňte cesto na doske tak, aby sa nelepilo. posypať múka guľatá alebo vlnitá rezaná na sušienky s priemerom 8 cm a vystrihnite kruhy cesta. Položte kosti na pripravené plech na pečenie. Útržky opatrne pozbierajte, znova ich posúvajte a vystrihnite viac kruhov.
- Horná časť cesta namažte zmesou vajec, posypte cukrom a pečieme 20 – 25 minút, až kým vrchná časť nie je opečená, a – vo vnútri lyžičiek nie sú úplne pečené. Buchty budú tvrdé dotýkať. Nechajte ich vychladnúť 15 minút, potom porazte cukor prášok s pomarančovým džúsom a polevou z glazúry.
