Ovesné vločky na kuracích vývaroch s pošírovanými vajcami – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 410, celkový tuk 17 g., nasýtený tuk g., proteíny 27 g., uhľohydráty 38 g., vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Čas: 30 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 lyžice. solená kuracie mäso
- 1 polievková lyžica. ovsená múka
- 8 plátkov sušenej šunky prosciutto (jedno balenie po 90 gramoch)
- 1 polievková lyžica. l. extra panenský olivový olej
- 4 strúhané strúčiky cesnaku
- 2 lyžičky jemne nasekané čerstvé tymián
- 1/2 lyžičky jemne nasekaný čerstvý rozmarín
- 1 plechovka (420 g). Konzervované celé paradajky bez kože, mieste rukami (asi 2 polievkové lyžice)
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 4 veľké vajcia
- 1/4 Čl. strúhaný parmezán
Recepty s podobnými prísadami: Herkulove vločky, pršut, sušená šunka, vajcia, parmezán, paradajky, rozmarín, tymián, cesnak
Príprava receptu:
- Na stredne veľkej dusenej panvici dajte kurča do varu vývar. Znížte teplo na stredne nízku teplotu, zamiešajte ovsené vločky a za občasného miešania varíme asi 20 minút, kým ovsená kaša nezhustne, súčasne sa na veľkej strúhanke mierne rozvíja opečte šunku tak, aby bola na oboch stranách chrumkavá na vysokej teplote prosciutto, asi 4-5 minút. Dajte na tanier zakryté papierová utierka na odstránenie prebytočného tuku.
- Pridajte do duseného olivového oleja, cesnaku, čajovej lyžičky tymián a rozmarín. Varte na miernom ohni po dobu 10 sekúnd opekajte cesnak. Pridajte paradajky a 1/2 lyžice. voda. pravidelne za stáleho miešania nechajte variť 6-8 minút, až kým nebude omáčka hustne. Preneste do malej misky a dochutíme soľou a korenie; prikryte tak, aby misa nevychladla.
- Utrite panvicu a naplňte ju do polovice vodou; mierne priviesť do varu po ľahkom ohni. Jemne rozdeľte vajcia do vody a varte 2-3 minúty, aby sa proteín uvaril a žĺtok zostal tekutý. Hotové vajcia preneste na tanier a dochutíme soľou a korením. K Pre každú porciu ovsených vločiek pridajte paradajkovú omáčku a parmezán. Posypte zvyšným tymiánom (1 polievková lyžica) a prelejte sázeným vajcom a šunka prosciutto.
