Paella s mäsom a krevetami – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 370, celkový tuk 8,5 g, nasýtený tuk, proteíny 28 g, uhľohydráty 47 vláknina, napr. cholesterol mg, sodík mg, cukor g. Podiel s друзьями: 
Time: 1 hour. 30 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 1/4 čl. umytá surová hnedá ryža Basmati
- 1 vykostený krátky sviečkový steak (170 g)
- 225 g. olúpané a nasekané veľké krevety
- 1/4 Čl. celozrnné zlomky špagiet múka
- 1/2 lyžičky soľ
- Mleté čierne korenie
- Variaci sprej
- 2 lyžičky olivový olej
- 2 mleté strúčiky cesnaku
- 1 cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky
- 1 olúpaná a nasekaná paprika
- 2 hrubo nasekané slivky
- 1,5 lyžice. kurací vývar
- 1/2 lyžičky rozdrvené stigmy šafranu
- 1 polievková lyžica. mrazený zelený hrášok
- 2 lyžice. l. nasekané čerstvé lístky koriandra
- 6 nahrubo nasekaných olív
Recepty s podobnými prísadami: ryža basmati, hovädzie mäso, korenie sladká, cibuľa, cesnak, slivkové paradajky, špagetová pasta, hrášok, krevety, olivy, šafran, koriandr
Príprava receptu:
- Vo veľkom hrnci s dobre osolenou vriacou vodou varte ryža, ako by ste uvarili cestoviny, kým nebudú mäkké, asi 30 min.
- V tomto okamihu sezónu každú stranu steak s 1/4 lyžičky. soľ a mletý čierny korenie podľa chuti. Zahrievajte na stredne vysoké teplo. veľká nelepivá panvica a steak pokvapkáme kulinársky sprej. Vložte steak na panvicu a opečte asi 5 minút Otočte sa a pokračujte vo varení s iným na stranu, kým nie je opečená, ďalších 5 minút. Radenie je pripravené steak na tanieri a nechajte odpočívať.
- V tej istej panvici na miernom ohni zohrejte olej. Vložte cesnak, cibuľu a papriku. Varte s pokrievkou na miernom ohni za občasného miešania, až kým sa zelenina nestane mäkký, asi 10 minút Pridajte paradajky, rozdelené na kúsky špagety, kuracie mäso, šafran a varte do varených cestovín, 8 min.
- Nakrájajte ryžu a vložte ju na panvicu so zelenou hrášok. Miešajte, kým nie sú teplé. Na povrch dajte krevety na ryžu, prikryte ich a duste pripravené a ružové, asi 3 minúty. krevety, nakrájajte steak cez vlákna na 0,5 hrubé plátky pozri Paella. Vyberte panvicu z tepla. Posypeme koriandrom a olivy a teplé na panvici.
