Panzanella je najjednoduchšie a najchutnejšie chutné leto Taliansky šalát. Sladké zrelé paradajky, chrumkavé voňavé cibuľa, koláč z olivového oleja a ocot a plátky zatuchnutý chlieb namočený v dresingových a zeleninových šťavách, – to je celá základná sada na osviežujúci šalát, ktorý podobne počas horúceho letného dňa to bude mimochodom nemožné. Ozdobte svoj panzanella Originálne porcie v miskách s paradajkami. Tieto misky je možné servírovať a ako zeleninová príloha k mäsovým jedlám. jedna porcia: (4 celkom) Kalórie 244, celkový obsah tuku 15 g, nasýtený tuky, proteíny 5 g, uhľohydráty 24 g, vláknina, mg, cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 veľké nehybridné rajčiaky rôznych farieb, približne 1,3 kg.
- Pol červenej cibule nakrájanej na tenké polkruhy
- 3 lyžice. l. ocot z červeného vína, rozdeľte + trochu viac potreba
- 1/4 Čl. cesnakom ochutený olivový olej + trochu viac potreba
- 120 g. tenké tyčinky grissini, rozdelené na kúsky po 1 cm.
Recepty s podobnými prísadami: paradajky, červená cibuľa, víno ocot, biely chlieb
Príprava receptu:
- Odrežte 0,5 cm na vrchole každého paradajky a odložte stranou odrezaný uzáver. Na rezanie použite vrúbkovaný nôž vnútornú membránu bez prepichnutia rajčiaka. Naberačka lyžičkou membrány a semená a umiestniť na sito namontované nad misu. Duté paradajky a ich membrány, soľ a korenie.
- Vložte cibuľu do malej misky a nalejte 2 lyžice. l. ocot. Pridajte štipku soli a nechajte pôsobiť 10 minút, aby sa cibuľa chutila mäkšie. V miske zmiešajte s metla 1 polievková lyžica. l. ocot, cesnakový olej a 1/4 Čl. paradajková tekutina spod membrán. Soľ a korenie.
- Hrubo nasekajte paradajky a vložte do misky. pridať cibuľa, predtým z nej vypustená marináda a kúsky grissini. Nalejte dresing a dobre premiešajte. Podľa potreby soľ, korenie, pridajte viac oleja, paradajkovej tekutiny alebo ocot, aby bola celá zmes rovnomerne navlhčená. Vyplňte každý Paradajka 1/4 náplne a prikryte rezanými viečkami. Pred podávaním chladnite.
