Paradajková a hľuzová polievka pyré v záberoch s popcorn – podrobný prijať prípravu. 
Time: 40min. Obtiažnosť: ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 425 g. celé konzervované paradajky bez kôra
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 1 nasekaný zeler
- 1 nasekanú malú mrkvu
- 1 nasekaná šalotka
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1,5 lyžice. l. paradajková pasta
- 2 lyžičky múka
- 1,5 lyžice. kurací vývar
- 1/4 Čl. tukový krém
- 2 lyžice. l. hľuzovkový olej
- 2 lyžice. varený popcorn naliaty roztopenou smotanou olej
- 1 polievková lyžica. strúhaný pecorino syr s hľuzovkami (približne 85 g)
Recepty s podobnými prísadami: paradajky, paradajková pasta, zeler, mrkva, šalotka, cesnak, pecorino romano, maslo hľuzovka, smotana, popcorn
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici s maslom so silným dnom rozpustite maslo mierne vysoké teplo. Pridajte zeler, mrkvu, šalotky a cesnak; sezóna s 0,5 lyžičky. soľ. Varte za stáleho miešania zeleniny nezmäkčiť, asi 5 minút Pridajte paradajkovú pastu a varte, miešanie počas 1 min. Nalejte múku a miešajte do uniformity.
- Zamiešajte paradajky a kuracie mäso. Potom priveďte do varu znížte teplo na stredne nízku teplotu a duste, kým nebude zelenina silná zjemnite asi 20 minút. V malých porciách polejte polievku mixér do hladkej rovnomernej textúry. Nalejte späť do panvicu a položte na mierny ohrev; vmiešajte do smotany a hľuzovkový olej.
- Polievku z pyré nalejte na strely (malé poháre) alebo malé šálky; ozdobíme popcornom a syrom a podávame ako občerstvenie varené na kachle: vo veľkej panvici predhriať 1/4 lyžice. rastlinný olej a pár zŕn popcornu na strednom ohni, kým jedno zrno nevybuchne. Pridajte 3/4 lyžice. zrná popcorn a obal; varte pretrepaním panvice pravidelne, až kým nezmiznú explózie popcornu. Budete uspieť 12-16 Čl. popcorn.
