Paradajková omáčka na zimu

4

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 1 hod. 05 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 26.39kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 hod. 05 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  26.39kcal

• hodnotenie
  

  5 z 5

• recept

V chladnom období chcem najmä viac zeleniny. domácnosť prázdne miesta sú skvelým východiskom! S jasnými omáčkami získava jedlo špeciálna aróma a chuť.

Začnime!

Zložky

0/7 prísad

• Paradajky – 800 g
• Basil – 1/2 zväzok
• Cesnak – 5 strúčikov
• Soľ – 1 lyžička
• Ocot 9% – 1 lyžička
• Cukor – 1,5 lyžice
• Mleté červené korenie – 1 štipka

5 из 5 1 1ч 05мин1ч 05мин 26.39

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Vyberáme zrelé a mäsité paradajky, obaríme ich vriacou vodou a potom sa zamiešame so studenou vodou. Robíme to preto, aby odstránenie šupky bolo ľahké.
2. Nakrájajte paradajky na štyri. Rozdrvíme ich vytvorenie homogénnej hmoty.
3. Teraz musíme naliať celú hmotu na panvicu a cez stredné teplo priviesť do varu.
4. Umyte bazalku, nalejte listy vriacou vodou. Zložte klinčeky cesnak a bazalka v mixéri. Brúsiť do pyré state.
5. Po prevarení hmoty paradajok znížte oheň. Pridajte korenie, soľ, cukor. 40 minút pred varením uvaríme omáčku úplné zahusťovanie. Pridajte cesnak a bazalku, dobre premiešajte. Omáčku uvaríme ďalších 7 minút. Wolem ocot a ďalšie 3 minúty varte hmotu.
6. Nalejte horúcu omáčku do suchej sterilnej nádoby a naplňte ju do hrany. Nádobu stočte do železa čistým vekom. Džbán omáčky nechajte vychladnúť a prikryte prikrývkou (aspoň na noc).
7. Konzervovanie sa musí uchovávať v chladničke.

Kľúčové slová:

• paradajky
• omáčka