Parfait s figovým kompotom na raňajky

Ľahký a chutný parfait, ktorý sa pripravuje na základe gréčtiny jogurt. Toto je užitočnejšia alternatíva k tradičnému parfaitu šľahačka. Pripravte figový kompot vopred a zmes ovocia a orechov a potom ich položte do vrstiev Čerstvé bobule a jogurt v krásnom priehľadnom pohári. Všetky tieto vrstvy sú úžasne kombinované s ich chuťou a kontrastné textúry. Fig kompot môže trvať niekoľko týždňov uchovávajte v chladničke a používajte aj na iné dezerty namiesto pravidelného zasekávania. A ovocno-orechová zmes bude vynikajúca a Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 6) Kalórie 563, celkový tuk 10 g, nasýtený tuk 4 g, proteín 17 g, uhľohydráty 110 g., Vláknina 13 g., Cholesterol 6 mg, 209 mg sodíka, cukor 85 veľkomesto

Autor receptu – Valerie Bertinelli – americká herečka

Time: 1 hour. 30 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.

Prísady do receptu:

parfait

• 0,5 lyžice. čučoriedka
• 0,5 lyžice. ostružina
• 0,5 lyžice. nakrájané jahody
• 1 polievková lyžica. + 2 polievkové lyžice. l. figový kompot, recept pozri nižšie
• 3 lyžice. Grécky jogurt s obsahom tuku 2%
• 3/4 Čl. mix ovocia a orechov, pozri recept nižšie

Obr. Kompot

• 3 lyžice. čerstvé čierne figy (asi 0,5 kg), veľké sekaný
• 0,5 lyžice. kokosový cukor
• 2 lyžice. l. ocot bieleho vína
• 1 polievková lyžica. l. pomarančová kôra
• 0,5 lyžice. čerstvo vylisovaná pomarančová šťava (od asi 2 pomaranče)
• 1 lyžička mletá škorica
• 1 polievková lyžica. l. med

Ovocie a orechy

• 3 lyžice. vlašské orechy (približne 350 g)
• 2 lyžice. kešu s morskou soľou (približne 280 g)
• 1 polievková lyžica. kokosové vločky
• 0,5 lyžice. olúpané tekvicové semienka (približne 70 g)
• 2 lyžice. l. rozpustený kokosový olej
• 0,5 lyžice. banánové lupienky
• 0,5 lyžice. bobule goji
• 0,5 lyžice. nasekaný ananás
• 1/4 Čl. rohovníkové hranolky (rohovník)

Recepty s podobnými prísadami: čučoriedky, černice, jahody, jogurt, figy, kokosový cukor, vínny ocot, pomarančová kôra, Pomarančová šťava, pomaranče, škorica, med, vlašské orechy, kešu, kokosové vločky, tekvicové semeno, kokosový olej, banánové lupienky, bobule goji, sušený ananás

Príprava receptu:

1. Kombinujte čučoriedky, černice a jahody v miske. Dajte na 2 lyžice. l. figový kompot v spodnej časti šiestich pohárov na parfait. Zhora dať 1/4 lyžice. jogurt, potom 1/4 lyžice. bobuľová zmes. Pridajte ďalšiu vrstvu jogurtu a potom prikryte 1 polievková lyžica. l. : Peach kompot a 2 lyžice. l. mix ovocia a orechov. Okamžite slúžiť.

2. Fig Compote:

   V panvici strednej veľkosti zmiešajte figy, cukor, ocot, pomarančová kôra a šťava, škorica a 3/4 lyžičky. soľ a mierne priviesť do varu na vysokej teplote. Figy začnite lámať rozdrvením alebo drevenú lyžicu. Pokračujte vo varení až do duseného ovocia zahusťuje konzistenciu omáčky, musíte ju odovzdať drevenú lyžicu a nechajte na povrchu značku, 5-6 minút. Odstráňte z tepla a nechajte ho asi 15 minút vychladnúť.

3. Vmiešajte med a soľ. Skladujte vo vzduchotesnom obale v chladnička až 2 týždne.

4. Zmes ovocia a orechov:

   Predhrejte rúru na 190 ° C. Zmiešajte vlašské orechy vo veľkej mise orechy, kešu, kokosové vločky a tekvicové semená; zmiešať s kokosový olej a soľ. Zmes rozložte rovnomerne pečenia. Pečieme, kým chuť nezačne asi 10 minút. Úplne ochladiť na 20 minút.

5. Zamiešajte banánové lupienky, bobule goji a sušený ananás. potom pridajte rohovky, ak chcete pridať trochu čokoládovej arómy. Podávajte ihneď alebo skladujte v utesnená nádoba pri izbovej teplote.