Tieto klasické Chicago hot dogy sú pýchou spisovateľa receptov – Jeff Mauro, ktorý ich odporúča variť a jesť v prírode. Podávame také rýchle občerstvenie s nakladanou zeleninou a hranolkami ochutené zelerovou soľou Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 55 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Párky v rožku
- 4 hovädzie klobásy v prírodnej škrupine
- 4 čerstvé hot dogy
- 1 jemne nasekanú bielu cibuľu
- 8 malých konzervovaných paprík
- Domáca nakladaná zeleninová omáčka vrátane receptu
- Žltá horčica
- Vyprážané zemiaky s mletým zelerovým semienkom soľ, recept je pripojený
Domáce nakladaná zeleninová omáčka
- 1 polievková lyžica. marinované v octe a cukre jemne nakrájané uhorky so zeleninou (zeleninový kaviár)
- 1 polievková lyžica. l. nakrájané paradajkové papriky jemne nasekané
- 1 polievková lyžica. l. cukor
Hranolky s zelerovou soľou
- Rastlinný olej
- 4 veľké olúpané zemiaky
- Soľ s mletým zelerovým semienkom na dresing
Recepty s podobnými prísadami: párky, párky v rožku, cibuľa, chilli papričky, zeleninová pochúťka, zemiaky, zelerová soľ, hranolky, horčica
Príprava receptu:
- Vezmite veľkú panvicu s parným košom a vložte ju do nej klobásy. Varte 5 minút. kým klobásy nie sú sa zahreje. Keď sú klobásy prakticky uvarené, vložte na vrchole z nich hot dog buchty po dobu 1-2 minút, takže sú trochu zahriatie. Vložte párky do buchty. Dajte trochu hore cibuľa, 2 papriky a trochu domácej omáčky z nakladanej zeleniny. Pridajte horčicu. Pri servírovaní pridajte párky v rožku niektoré vyprážané hranolky so zelerovou soľou, potom zabalte každého hot doga do fólie a nechajte ho 2-3 minúty. variť ázijského hot dog s kimchi kapustou: Ázijský hot dog Kimchi.
-
Recept na domácu morenú zeleninovú omáčku
Zmiešajte uhorky, papriku a cukor v hlbokej miske. Dobre premiešajte. Omáčka je pripravená. Výsledok by mal byť 1 polievková lyžica. omáčka.
-
Francúzske hranolky recept
Naplňte 7 l hrniec alebo pekáč. dve tretiny rastlinný olej. Olej zohrievajte na strednom ohni až do kým ponorný teplomer v oleji nevykazuje 190 ° C.
- Zemiaky nakrájame na prúžky s hrúbkou 0,6 cm zemiaky osmažte na oleji 8 minút. tak dlho ako zemiaky nedostanú zlatohnedý odtieň. Vyberte zemiaky s kuchynskou špachtľou so štrbinami a položenými plech na pečenie potiahnutý papierovými utierkami. Soľ so semenami zeler. Podávajte ihneď po soli zemiaky.
