Párky v rožku s grilovanými párkami, paprikou, cibuľa a kari omáčka

Podľa autora receptu – Sunny Anderson – najpamätnejšie okamih v jej živote bol okamihom, keď vyskúšala párky v rožku Nemecko, kde sa na varenie používajú špeciálne párky a svieži chlieb zvaný bujón. Párky s omáčkou meny sú známe po celom Nemecku. Po ich jemnom varení nasekané a pridajte trochu pikantne kečup s omáčkou kari. Nasledujúci recept je nový recept na výrobu párkov, vynašiel sám Sunny. Zdieľajte s priateľmi: Čas: 2 hodiny. 40 min Obtiažnosť: ľahká porcia: 6 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

Párky v rožku

• 6 čerstvých bravčových párkov na vyprážanie
• 4 lyžice. pivo podľa vášho vkusu
• 1 polievková lyžica. l. tekutý dym
• 2 lyžičky horúce vločky korenia
• 0,5 lyžičky hrášok čierneho korenia
• 2 lúpané strúčiky cesnaku
• 1 nasekanú malú červenú cibuľu
• 1 bezsemenné a jemne nasekané zelené sladké korenie
• 1 bezsemenné a jemne nasekané červené sladké korenie
• 1 bezsemenné a jemne nasekané žlté sladké korenie
• Hrubá soľ
• Rastlinný olej
• 0,75 čl. cukor
• 0,75 čl. jablčný ocot
• 6 hot dog buchty, použite sekanú francúzsku bageta alebo akýkoľvek chrumkavý chlieb zodpovedajúci dĺžke klobásy. Na každý z nich urobte malý rez ako na špeciáli buchty
• Kečup s karí podľa autorovej receptúry, recept je priložený

Slnečný predpis Curry Kečup Sunny Prescription

• 1,3 kg paradajky podobné slivke (asi 10 – 12 ks), krájané každé paradajka na 4 časti
• 4 lúpané a drvené strúčiky cesnaku
• 1 malá červená cibuľa nakrájaná na 4 časti
• 1 škoricová tyčinka dlhá 7,5 cm.
• 1 nasekaný kúsok zázvoru široký 0,6 cm.
• 1 hviezdička anízu hviezda
• 1 polievková lyžica. cukor
• 0,25 Čl. žltý pikantný kari
• 0,5 lyžičky pozemné nové korenie
• 0,25 lyžičky hrášok čierneho korenia
• soľ
• 0,25 Čl. ľahký kukuričný sirup
• 2 lyžice. l. jablčný ocot, ak je to potrebné, použite trochu väčšia

Recepty s podobnými prísadami: párky, párky (párky na párky) vyprážanie), ľahké pivo, tekutý dym, vločky z červeného korenia, korenie hrášok, cesnak, červená cibuľa, paprika, jablko ocot, rohlíky v rožku, slivkové paradajky, škorica, zázvor koreň, badyán, kari

Príprava receptu:

1. Vložte klobásy do hlbokej panvice alebo panvy a nalejte pivo. Pridajte tekutý dym, vločky z červeného korenia, čierne korenie hrášok, cesnak, cibuľa, 3 druhy papriky a sezóna výsledná zmes so štipkou soli. Priveďte do varu, potom oheň znížte na minimum a varte ďalších 15 minút. Pohybujte párkami, ak sa počas varenia pohybujú a nebude úplne pokrytá pivom.
2. Namažte gril rastlinným olejom a zahrejte ho na miernu teplotu vysoká teplota. Vyberte párky z panvice alebo panvice a miesto na grile. Pečieme 15 minút otáčaním každých 5 minút, takže párky na oboch stranách zhnednú odtieň s tmavými škvrnami z mriežky. Vyberte klobásy z grilu, prikryte ich hliníkovou fóliou a nechajte pôsobiť 10 minút.
3. Predhrejte rúru na 65 ° C.
4. Súčasne pridajte cukor a ocot na panvicu pomocou varené papriky a cibule. Miešajte do cukru sa v pive nerozpustí. Varte na miernom ohni 15 hodín min.
5. Predhrejte hot dogy v rúre po dobu 5-10 minút. v závislosti od vybraného chleba.
6. Každú klobásu nakrájajte na plátky široké približne 1,25 cm vložte dovnútra zahriaty chlieb. Používajte kuchynské kliešte za účelom pridania korenia a cibule marinovanej v pive cez klobásy bez tekutiny. Rovnakú sumu dajte na každú klobásu korenie a cibuľa. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. kečup s kari receptom Slnečno.

7. Slnečný predpis Curry Kečup Sunny Prescription

   V hlbokej panvici zmiešajte paradajky, cesnak, cibuľu, škoricu, zázvor, aníz hviezda anízu, cukor, kari, korenie, čierne korenie, štipka soli, kukuričného sirupu a octu a nastavený na varenie na strednom ohni. Priveďte zmes do varu, potom znížte teplo na minimum. Použite stroj na zemiaky alebo drevenou špachtľou na miesenie paradajok varenie.

8. Zakryte vekom a za občasného miešania varte nízka teplota 45 minút. Odstráňte kryt a príležitostne miešanie počas ďalších 45 minút, aby sa zmes trochu odparila a hustne. Odstráňte škoricu, badyánu a zázvor. Použite ponorný alebo stacionárny mixér, aby sa zmes priviedla na homogénna hmotnosť. Nalejte kečup do utesnenej nádoby a chladiť cez noc alebo na chvíľu do kečupu nebude sa ochladiť. Vyskúšajte hotový kečup. Ak je to potrebné – pridajte ďalšie 0,5 lyžičky jablčný ocot na zníženie sladkej pachuti. výsledok by mal byť 4 až 5 lyžičiek. hotový kečup.