Krevety dusené knedle – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: Канг КимČas: 1 hodina. 40 min Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 36 vareniki V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 330 g Kráľovské krevety ošúpané z lastúr a vnútorností a jemne nasekané
- 1/3 Čl. olúpané a jemne nasekané hikama (koreňová plodina rastliny) fazuľová rodina) alebo vodný orech
- 36 polotovarov z nekvaseného cesta na knedle, pre-rozmrazené
- 1 vaječný bielok
- 2 perie jemne nasekanú zelenú cibuľu
- 1,5 lyžice. l. kukuričný škrob
- 1,5 lyžičky Čínske ryžové víno alebo suché sherry
- 3/4 lyžičky tmavý sezamový olej
- Hrubá soľ
- 1/2 lyžičky cukor
- Štipka mletého bieleho korenia
Recepty s podobnými prísadami: krevety, čerstvé cesto, hikama, zelená cibuľa, biely hrášok, ryžový ocot, sherry
Príprava receptu:
- Vo veľkej mise zľahka porazte vaječné biele. Pridajte krevety, hikamu, pažítka, kukuričný škrob, ryžové víno, sezam olej, 3/4 lyžičky soľ, cukor a korenie. Dôkladne premiešajte 1 minútu, až kým zmes trochu nezhustne, prikryte a vložte do chladničky na 1 hodinu.
- Na čistý povrch položte jeden kus cesta (Zvyšok zakryte vlhkou utierkou, aby nevyschla). Zmiešajte krevety znova, potom do stredu obrobku dať 1 lyžička. so sklíčkom. Navlhčite prsty studenou vodou a navlhčite okraje obrobku. Zložte ho na polovicu a pevne ho držte okraje. Pripravený knedlík položte na plech. Prikryte vlhkosťou uterák a oslepte zvyšné knedle.
- Nalejte 0,5 cm vody do veľkej nádoby a privarte. Knedle ležia na dne v jednej vrstve a varia sa 5 minút, kým nie sú plné pripravenosť. (Ak má voda čas na odparenie, pridajte ďalšie 2 lyžice.) Jemne preneste knedle na misku.
- Ponzu namáčacia omáčka: V malej miske zmiešajte 3 polievkové lyžice. l. Citrónová omáčka Ponzu, 1 lyžička. sójová omáčka, 1/2 lyžičky. sezamový olej a 1 perie nakrájanú zelenú cibuľu.
