Patatas Bravas s omáčkou Buffalo – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: КанаOkada čas: 50 min. Obtiažnosť: ľahká, použité recepty. odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 4 veľké zemiaky (asi 1 kg), ošúpané a nasekané 1,5 cm kocky.
- 1/3 Čl. (približne 40 gramov) rozpadol niva
- 1/4 Čl. pikantná byvolí omáčka (zrelá zrelá omáčka kajenský korenie)
- 1/2 lyžice. majonéza
- 1 strúčik cesnaku, rošt
- 1/8 lyžičky údená paprika + ďalšie omáčky
- 2 lyžice. l. 5% stolový ocot
- Smažený arašid alebo rastlinný olej
- Hrubá soľ
- 1,5 lyžice. l. jemne nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať a / alebo listy zeler.
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, niva, petržlen, paprika, cesnak, majonéza, pikantná omáčka, byvolie omáčka
Príprava receptu:
- Kombinujte majonézu, horúcu omáčku, cesnak a papriku v miske, prikryte zmes a vložte omáčku do chladničky pred podávaním.
- Vložte zemiaky do stredne veľkej nádoby a zalejeme 2,5 cm studenej vody, pridá sa ocot. Prineste do varu a vypnite teplo, zemiaky varte pri nízkej teplote, kým čiastočne pripravený, 5 min. (vtedy sú zemiaky vonku mierne mäkké, ale stále zostáva vo vnútri pevný). Vypustite a rozložte zemiaky na plech na pečenie potiahnuté papierovými utierkami do vypustite prebytočnú vlhkosť.
- Nalejte 1 cm rastlinného oleja do veľkej liatinovej nádoby. obliecť mierne silný oheň a dobre sa zahriať, ale nie Prineste fajčiť. Pridajte polovicu zemiakov a opražte, za občasného miešania až do krehkého zlatú farbu, ktorá trvá asi 10 minút. S drážkou dajte zemiaky na papierové utierky do kanalizácie prebytočný olej; Zemiaky posypeme syrom. poter zvyšné zemiaky.
- Vyprážané zemiaky preneste do misky a nalejte na vrch posypané modrým syrom a petržlenovou vňaťou. posypať extra paprika.
