Pavlova koláč z pusinky a citróna Kurd

Očarujúci dezert vo forme miniatúrnych vyprážaných vajíčok – perfektný Veľkonočné ošetrovanie, keď sú vajcia umiestnené v strede stola. nadácie vyprážané vajcia sú pusinky. Aby rýchlo šľahal na sviežu omšu, poraziť vaječné bielky s práškovým cukrom a zubným kameňom v perfektnom stave čistú misku čistým metličkou. Pri pečení sa uistite, že to nie sú pusinky opečené a zostali snehovobiele. Potom až do konca “vyprážané vajcia” dal citrónový jogurt žĺtok. Tento krém sa varí vo vode kúpeľ žĺtok, cukru, citrónov a masla. Môžete varte to vopred a skladujte v chladničke. Ozdobte pusinky citrónová kurdčina tesne pred podávaním krehkej Výživa jednej porcie: (celkom 18 koláčov) Kalórie 110, celkový tuk 3 g, nasýtený tuk g., proteíny 1 g, uhľohydráty 19 g, vláknina g, cholesterol mg., sodík мг., сахар г. Fotka Pavlovho koláča z pusinky a citróna Kurda Time: 5 час. 50 min. Obtiažnosť: ľahká Počet: 18 koláčov v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

bozk

  • Bielkoviny 4 veľké vajcia, izbová teplota
  • 0,5 lyžičky krém zubného kameňa
  • 1/4 lyžičky jemná soľ
  • 2 a 1/4 čl. práškový cukor
  • Špeciálna pomôcka: lyžica zmrzliny Priemer 5 cm

Lemon Kurd

  • 3 veľké vaječné žĺtky
  • 2/3 Čl. cukor
  • Jemne nastrúhaná chuť z 1 citróna + 1/4 lyžice. citrónová šťava (z 2 citróny)
  • 55 g. nakrájané studené maslo

Recepty s podobnými prísadami: vajcia, zubný kameň, pusinka, citrónová smotana, citrónová šťava, ľadový cukor

Príprava receptu:

  1. Umiestnite drôtený stojan do dolnej tretiny rúry a rúru predohrejte do 107 ° C. Zakryte 2 plechy na pečenie pergamenovým papierom.
  2. Vložte vaječné bielky, zubný kameň a soľ dokonale čistá miska mixéra so šľahačkou. Šľahajte priemerná rýchlosť, kým sa neobjaví pena, asi 1 minúta. Potom sa zvýši rýchlosť na stredne vysokú a pokračujte v rozšľahaní asi 1 ďalšiu minútu na získanie hustej hmoty. Postupne pridávajte cukor prášok, 1/4 lyžice. naraz a poraziť silné lesklé vrcholy, asi 5 minút.
  3. Odoberte pusinky lyžičkou zmrzliny s priemerom 5 cm a vyberte ju prebytočná zadná strana noža na vyhladenie povrchu. Každú porciu položte na pripravené plechy na pečenie vo vzdialenosti 4 vidieť od seba. Postavte na druhú stranu polievkovú lyžicu plytké vybranie v strede každého kopca, kde bude ležať “Žĺtok”. Pečieme, kým pusinky nie sú suché a chrumkavé vonku, asi 2 hodiny. Potom úplne ochladiť.
  4. Lemon Kurd Na stredne vysokej teplote v panvici stredne vrie 2,5 cm vody. V kovovej miske stredne veľké zmiešané vaječné žĺtky, cukor, citrónová šťava a chuť a biť do hladka. Dajte misku na panvicu (uistite sa, že dno misky sa nedotýka vody) a udrite vodný kúpeľ, kým Kurd nezhustne a nekryje opak strana lyžice asi 8 minút.
  5. Krém odstráňte pomocou vodného kúpeľa a silikónovej špachtle. maslo jeden kus po druhom, čakanie, kým to nie je sa bude taviť po každom pridaní. Preneste do čistej nádoby a prilepte film priamo na povrch krému. Chladte najmenej 3 hodiny. Môžete uložiť až 1 týždeň.
  6. Pred podávaním rozložte 1 polievkovú lyžicu. l. citrón kurd vo výklenku každú pusinku a ihneď podávajte. Recept na klasickú pusinku Pavlova.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: