Ak varíte chrumkavé občerstvenie na večierku s pivom, spolu s cibuľovými krúžkami a kuracími krídlami nezabudnite papriky jalapeno. Je vynikajúci a pikantný predjedlo, chrumkavé a mierne horúce – to, čo potrebujete pre zmenu občerstvenie na stole. Rezané papriky nakrájajte na dlhé prúžky, rolujte ich tekutá zmes jogurtu a vajec, potom v zmesi múky a smažte vyprážané do zlatohnedej farby. A na ponorenie do papriky zaujímavé roztokom je fermentovaná mliečná rančová omáčka s chuťou a arómou pečený cesnak.
Autor receptu – Valerie Bertinelli – americká herečka
Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 20 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 4 V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Pečená cesnaková omáčka na cesnak
- 1 hlávkový cesnak, odrezaný horný tretí
- 1 lyžička olivový olej
- 1/4 Čl. kyslý
- 1/4 Čl. majonéza
- 2 lyžice. l. kyslá smotana
- 1 – 2 lyžice. l. jemne nasekané pažítka
Pečené jalapeňo
- Olej na varenie
- 0,5 lyžice. kyslý
- 1 veľké vajíčko
- 3/4 Čl. múka
- 3/4 Čl. kukuričná múka
- 0,5 lyžičky paprika
- 10 veľkých toboliek jalapeno, vylúpaných zo semien, stoniek a nakrájané na prúžky široké 0,5 cm.
Recepty s podobnými prísadami: cesnak, jogurt, majonéza, kyslá smotana, pažítka, vajcia, prémiová múka, kukuričná múka, paprika, paprika jalapeno
Príprava receptu:
- Pečená cesnaková rančová omáčka: Predhrejte rúru na 220 ° C
- Cesnak otrite olivovým olejom a potom dobre zabaľte fólie. Pečieme až do zlatohneda asi 35 minút.
- V miske zmiešajte jogurt, majonézu a kyslou smotanu.
- Strúhajte strúčiky pečeného cesnaku z kôry na sekanie dosku posypeme soľou. Brúste rovnú stranu kuchynského noža cesnak v paste. Preneste pastu do zmesi majonézy a rázne poraziť zasiahnuť a zlomiť zostávajúce veľké zhluky cesnaku. Podľa chuti pridajte zelenú cibuľu, soľ a čierne korenie. Kryt a chladom.
- Pečené Jalapenos: Nalejte do veľkej širokej panvice Rastlinný olej a zahrievanie na teplotu 180 ° C.
- Medzitým v plytkej miske alebo v pekáčke premiešajte jogurt a vajcia. V inej miske rovnakého druhu zmiešajte so šľahačkou. pšeničná a kukuričná múka, paprika a 1,5 lyžičky. soľ.
- Ponorte veľkú hrsť jalapeno prúžkov do tekutej zmesi, vytriasanie prebytočného cesta. Rozvaľkajte ich v múke. opatrne hodíme korenie do oleja a opečieme do zlatohneda, 1-1,5 minút. Opakujte to isté so zvyšnými prúžkami korenia, čakanie na novú dávku, kým sa olej znova nezahreje. hotový prúžky okamžite osolte.
- Vyprážané papriky podávame s pečenou omáčkou z cesnaku.
