Pečená morka na plechovku od piva – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: КанаOkada čas: 2 hodiny. 45 minút Obtiažnosť: Ľahká Suma: 1 Turecko Recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 (500 – 700 g) Plechovka od piva
- 1 (4-5 kg.) Roztopená morka
- 2 lyžičky horčičný prášok
- 1/2 lyžičky cesnakový prášok
- 1 lyžička sušená cibuľa
- 1 lyžička údená paprika
- 1 lyžička cesnaková soľ
- 1/2 lyžičky mletý údený rasca
- Soľ a čerstvo mleté papriky
- 1/4 Čl. repkový olej
Recepty s podobnými prísadami: morčacie, ľahké pivo, horčica, horčičný prášok, cesnakový prášok, sušená cibuľa, paprika, cesnaková soľ, rasca
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Pripravte plechovku na pivo: nalejte polovicu piva a nakrájajte vrchnú časť pomocou otvárača na konzervy banky.
- Horčičný prášok a cesnakový prášok zmiešajte do misky cibuľa, paprika, cesnaková soľ, rasca, soľ a korenie.
- Morčacie vnútornosti, odnímte krk, odrežte prebytočný tuk. Opláchnite pod studenou vodou, vysušte papierovými utierkami. Krútovú dutinu nastrúhajte 2 – 3 čajovými lyžičkami zmesi korenia. Vonkajšiu stranu nastrúhajte repkovým olejom a zvyšnou zmesou korenín, dajte morku na plechovku piva a prikryte fóliou.
- Vložte morčacie mäso do spodnej časti rúry a pečte 2-3 hodiny teplomer vložený do stehna nevykazuje 70 – 75 ° C. Pol hodiny kým nie je pripravená fólia odstrániť a pokračujte v pečení, až kým nebude zlatá hnedé. Potom vytiahnite morku z rúry a vyberte nádobu, položte moriak na doštičku a nechajte ju na 20 ° C Recept “Klasická morčacia omáčka”
