Morča pečená v rúre solená v citrónovej soľanke – Podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 11 hodín 40 min Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 12-15 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 (5,5 – 6,5 kg). Roztopená a vykuchaná morka
Pre citrónovú soľanku:
- 7,5 litra voda
- 1 polievková lyžica. cukor
- 1 polievková lyžica. hrubá soľ
- 2 citróny nakrájané na plátky
- 4 listy vavrínu
- 3 škorice
- Malá hrsť klinčekov
Recepty s podobnými prísadami: morčacie, citrónové, bobkový list, škorica, klinček
Príprava receptu:
- Do veľkej nádoby vložte všetky prísady slaného nálevu a dôkladne premiešajte. Moriak ponorte do soľanky a vložte chladné miesto 6-10 hodín.
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Vyberte morku zo slaného nálevu a vložte do pekáča. Plnené morčacie mäso vytiahnuté z Nakladané citrónové plátky, bobkové listy a slamky škorica.
- Vložte morčacie mäso do spodnej časti rúry a pečte 3,5 hodiny, nalievanie morčacieho džúsu každých 40 minút. Ak je morčacie mäso spálené, prikryte fóliou. Pripravenosť morky môžete skontrolovať prepichnutím nožom rozliata šťava stehná by mala byť priehľadná. Vyberte Turecko rúru a položte na dosku, nechajte ju stáť Recept “Klasická morčacia omáčka”
