Pečená mrkva a repa s omáčkou z pekanového pestu – detailné zdieľajte s priateľmi: 
Fotografie potravín: Ryan Dausch Čas: 1 hodina. 10 minút Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 700 g mrkva, lúpaná a nakrájaná na kúsky
- 700 g starostlivo umytú repu
- 1/3 Čl. plus 2 polievkové lyžice. l. olivový olej
- 1/4 Čl. Pekan
- 1 polievková lyžica. čerstvá petržlenová vňať
- 1 polievková lyžica. čerstvá mäta
- 1 strúčik cesnaku
- 1 lyžička jemne nastrúhaná citrónová kôra
- 2 lyžice. l. strúhaný parmezán
Recepty s podobnými prísadami: repa, mrkva, pesto, syr parmezán, pekanové orechy, cesnak, mäta, petržlen
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 220 ° C. Zmiešajte mrkvu s 1 polievkovou lyžicou. l. olivový olej, 1/2 lyžičky soľ a niekoľko špetiek zeme korenie na plech. Odtrhnite 3 časti fólie; nasadiť 2 repa na každom liste. Repu nalejte olivovým olejom (1 polievková lyžica) zabaliť do fólie. Vložte mrkvu a repu do rúry; upiecť – mrkva do hneda a varená, od 30 do 35 minút, a – repa od 50 min. do 1 hodiny
- Pekanové orechy opečte na malej suchej panvici pomaly miešanie po dobu asi 5 minút; nech sa ochladiť. Dajte do kuchyne kombajn; pridajte petržlen, mätu, cesnak, citrónovú kôru, 2 lyžice. l. voda, 1 lyžička soľ a mleté korenie. Niekoľkokrát zomelte na urobiť pastu. Postupne pridajte zvyšnú 1/3 lyžice. olivový maslo a šťouchané do hladka. Pridajte parmezán a znova premiešajte. Repu nechajte mierne vychladnúť olúpeme a nakrájame na kúsky. Dajte do veľkej misky alebo na jedlo a pridajte mrkvu a pestem; Zamiešame. Ochutnajte jedlo soľ a korenie.
