Muhammara – obľúbená zmes vlašských orechov na Blízkom východe orechy, paprika, strúhanka, melasa z granátového jablka, oleje, citrónová šťava a korenie. Všetky prísady sa miešajú do homogénna konzistencia a slúžila ako máčanie s tortillami na toastový chlieb, ako aj na mäso a rybiu omáčku pokrmy. Pri varení môžete použiť už pripravený melasu z granátového jablka alebo získajte odparením granátového jablka v panvici Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 
Kalórie 1 13, celkom tuky 7 g., nasýtené tuky g., proteíny 1 g., uhľohydráty 16 g., vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g priateľom: 
Čas: 15 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 8 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 plechovka (450 g). Pečené sladké papriky, vypustite tekutinu
- 3/4 Čl. šťava z granátového jablka alebo 4 lyžičky. melasa z granátového jablka
- 0,5 lyžice. vlašské orechy
- 3 lyžice. l. jednoduché strúhanky
- 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
- 1/4 lyžičky kajenský korenie
- 1/4 lyžičky mletá zira + navyše na servírovanie
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej + ďalší 1 lyžička. pre krmivo
- Toastový Pita Serve
Recepty s podobnými prísadami: paprika, vlašské orechy, melasa z granátového jablka, citrónová šťava, kajenský korenie, rasca, sirup
Príprava receptu:
- Nalejte šťavu z granátového jablka do malého hrnca a dajte do variť. Znížte teplotu na miernu teplotu a duste pri nízkej teplote varte, kým sa šťava neodparí na asi 2 lyžice. asi 6 minút. Nechajte sirup zahustiť.
- Toasty vlašské orechy opekajte na suchej panvici v mierne silnom stave oheň až do arómy, asi 2 minúty. Potom sa ochladí.
- Vložte vlašské orechy a strúhanku do kuchynského robota a kotleta. Pridajte odparenú šťavu z granátového jablka alebo granátové jablko melasa, citrónová šťava, paprika, kajenský korenie a obrúsiť na jednotnú konzistenciu.
- Bez zastavenia kombajnu nalejte olivový olej do tenkého prúdu olej. Soľ podľa chuti. Posypeme zirou, posypeme olivami maslom a podávajte s plátkami pita na namáčanie.
