Pečená prepelica

3

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 2 h 15 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 185,55kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  2 h 15 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  185,55kcal

• hodnotenie

• recept

Lahodné pečené bravčové karé, srdce a pečeňová paštéta uvarené prepeličné vajcia varia doma v rúre. pôvabný alternatíva k hotovým klobásam na raňajky alebo mäso Krájané na slávnostný stôl.

Začnime!

Zložky

0/16 prísad

• Bravčová pečeň – 1 kg.
• Bravčové srdce – 700 g.
• Bravčové mäso – 600 g.
• Cibule – 800 g.
• Prepelica – 16 ks.
• Kuracie vajcia – 6 ks.
• Kôpor – 1 zväzok
• Pažítka – 1/2 zväzok
• Drobečková drť – 60 gr.
• Korenie na bravčové mäso – 1 lyžička
• Mletý kmín – ½ lyžičky
• Sušený tymián – ½ lyžičky
• Bobkový list – 2 ks.
• Rastlinný olej – 5 lyžíc.
• Mleté korenie
• soľ

2ч 15мин2ч 15мин 185,55

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Myjeme bravčové srdce, pečeň a hruď (polovicu dovolenky), nakrájané na stredné kúsky, rozotreté vo vriacej vode, pridať soľ, mleté ​​korenie, bobkový list a dusíme minút, pravidelné odstraňovanie peny. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky a smažte v oleji, kým nezmäkne.

2. Ochlaďte hotové srdce, pečeň, hruď a preskočte vyprážanú cibuľu a zvyšky surového hrude prostredníctvom mlynčeka na mäso. Pridajte rasce, mleté ​​korenie, tymián, korenie na bravčové mäso a soľ (1 lyžička). Varené prepeličné vajcia 5 minút, ochladiť vo vode a vyčistiť.

3. Nakrájanú kôporu rozotrite (nechajte trochu), kuracie vajcia (5 ks), sušienky a mix. Položili sme rúru na 180 stupňov.

4. Pridajte nasekanú zelenú cibuľu do mletej pasty a premiešajte. Dva obdĺžnikové hlboké tvary lemované pekárňou papier, natretý na blank časti mäsa, pridajte 8 ks. prepeličie vajcia.

5. Vajcia rovnomerne prikryte mäsovou zmesou (1/4 dielu) rozdeľte, namažte rozbitým vajcom (1 ks), posypte kôprom, formy prikryte pastou a vložte do rúry na 45 minút. Po 30 minútach odstráňte fóliu a zvyšok pečte.

6. Vytiahneme vonnú pastu s prepeličími vajcami, chladný tvar, bez papiera, narezaný na plátky a okamžite slúžiť na stole.

Kľúčové slová:

• z pečene
• mäso
• pate
• s vajcami
• bravčové
• bravčové