Pečené bravčové mäso s hubovou omáčkou a špenát

Pečené bravčové mäso s hubovou omáčkou a špenátom – podrobný recept výživové hodnoty jednej porcie: (celkom 4) kalórie 607, celkový obsah tukov 37 g, nasýtených tukov, bielkovín 42 g, uhľohydrátov 25 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: The photoriad: Antonis Achilleos Trvanie: 40 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Contents

1 Prísady do receptu:
2 Príprava receptu:

Prísady do receptu:

1 kus (650 – 700 g) Bravčová panenka na pečenie, bez kosti, odrežte prebytočný tuk
Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
3 lyžice. l. pšeničná múka
2 lyžice. l. olivový olej
650 – 700 g. biele čerstvé huby nakrájané na štyri diely
2/3 Čl. ľahko solené kuracie mäso
1/2 lyžice. suché červené víno „Marsala“
1/3 Čl. tukový krém
4 lyžičky čerstvo vylisovaná citrónová šťava
1/2 lyžice. čerstvé petržlenové listy
450 g mladý špenát

Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, múka, šampiňóny, víno červená, smotana, citrónová šťava, petržlen, špenát

Príprava receptu:

Predhrejte rúru na 190 ° C. Mäso nakrájajte pozdĺžne na stred a odhaliť ako kniha. Bravčové mäso nastrúhajte soľou, korením a rolkou Art. l. múka. Zahrievajte v panvici 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Vyprážajte bravčové mäso 3 minúty. na oboch stranách. Vložte mäso do formy na pečenie (panvica s tukom) a pečieme 15 minút – 20 minút Skontrolujte pripravenosť mäsa vložením teplomeru do stredu, Teplomer by mal ukazovať 60 ° C. Dajte mäso na sekanie nastúpiť a nechať 5 minút.
Pridajte huby a 1/4 lyžičky na rovnakú panvicu. soľ a smažte do zlatá farba, približne 8 min. Pridajte zvyšných 1 polievková lyžica. l. múka a poter, za stáleho miešania, ďalšiu 1 minútu. Pridajte vývar, víno Marsala a priveďte k varu. Pridajte smotanu a varte, kým kým omáčka nezhustne, asi 8 minút. Vypnite oheň a mix 2 lyžičky. citrónová šťava a petržlen.
Teplo v panvici s hrubým dnom, zostávajúce 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Pridajte špenát a varte do listy nevädnú, 3 – 4 min. Miešajte zvyšné 2 lyžičky. citrónová šťava a dochutíme soľou a korením. Chop bravčové nakrájame na plátky a podávame s hubovou omáčkou a špenátom.