Pečené bravčové mäso so zemiakmi a jablkovou omáčkou – podrobné Hodnota výživy na porciu: (celkom 4) Kalórie 373, celkový tuk 1 2 g, nasýtený tuk 3 g, proteín 34 uhľohydráty 31 g, vláknina 5 g, cholesterol 84 mg, sodík 554 mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: Antonis Achilleos Čas: 40 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 700 g. bravčová panenka nakrájaná na 4 kusy
- 700 g. mladé červené zemiaky s kôry na polovicu
- 1 červená paprika nakrájaná na kocky (asi 2,5 cm)
- 2 lyžičky čerstvý tymián
- 1,5 lyžice. l. olivový olej
- Soľ a čerstvo mleté papriky
- 1 polievková lyžica. jablková omáčka
- 1/4 Čl. nízkotučná kyslá smotana
- Trochu čerstvého nastrúhaného muškátového orecha
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, zemiaky, zemiaky červená paprika, tymián, muškátový orech, jablková omáčka (zemiaková kaša)
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C. Miešajte v plytkej forme pečenie zemiakov a papriky s tymiánom, 1 polievková lyžica. l. olivový olej, 1/2 lyžičky soľ, korenie podľa chuti. Vložte do rúry a pečieme asi 20 minút.
- Medzitým zmiešajte jablkovú omáčku v malej miske, kyslá smotana a muškátový oriešok, odložené.
- Porazte kúsky bravčového mäsa, osušte a nastrúhajte soľou a korením. Zahrejte veľkú panvicu zvyšným olivovým olejom, a bravčové mäso zhnedne na všetkých stranách so stredne vysokou teplotou, asi 6 minút. Vložte bravčové mäso do pekáča zelenina a ďalej pečieme, ďalších 15 až 20 minút. Posunúť bravčové mäso na doštičku a nechajte ju 5 minút roztopiť, nakrájajte plátky.
- Bravčové mäso podávame v porciách s pečenou zeleninou a zalejeme hustá jablková omáčka. Odporúčame podávať jedlo s pikantnou omáčkou Tuniská omáčka: recept z omáčky Harissa
