Chudá bravčová panenka pečená do mäkkosti v zmesi lístkov červené chilli papričky a vyprážané jadrá quinoa s šalát z rovnakých obilnín a kukurice. Dokonale to dopĺňa. jedlo, ktoré bude pripravené o 35 minút. Výživová hodnota jedného porcie: (celkom 4) Kalórie 512, celkový tuk 17 g, nasýtený tuk proteíny 47 g, uhľohydráty 42 g, vláknina, napríklad cholesterol mg, натрий мг., сахар г. 
The photoriad: Antonis Achilleos Trvanie: 35 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 kusy bravčovej panenky (celková hmotnosť 800 g)
- 1 polievková lyžica. pláchanie quinoa alebo kuskusu, opláchnite pod studenou vodou
- 1,5 lyžice. mrazená kukurica alebo konzervy, mrazené ak je zmrazený
- 1/2 lyžičky sušené vločky korenia
- 2 lyžičky mletý kmín
- Hrubá soľ
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 2 lyžičky údená paprika
- 2 zelené cibuľové perie nakrájané na krúžky
- Čerstvo mleté korenie
- Konzervovaná zelená Salsa omáčka na servírovanie (recept salsa omáčka nájdete tu)
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, quinoa, paprika, červené vločky, rasca, kuskus, kukurica, zelená cibuľa, salsa omáčka
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 220 ° C. Zmiešajte papriku a korenie v miske obilie, rasca a 2 lyžičky. soľ. Bravčové nastrúhajte olivovým olejom, potom nakrájame na korenie. Vložte mäso do pekáča a smažte, kým sa teplomer nevloží do najširšej časť kusu, nebude vykazovať teplotu 63 ° C, 15 – 20 minút. smena bravčové na doštičku a nechajte pôsobiť 5 minút.
- Medzitým prinesieme solenú vodu do varu v panvici. Pridajte grits a varte do mäkka asi 10 minút. Vypustite a zmiešajte s kukuricou a zelenou cibuľou, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Bravčové mäso nakrájame na plátky a posypeme olivovým olejom. Bravčové mäso podávame s grilovanou omáčkou a salsou.
