Pečené bravčové peritoneum s cibuľou

3

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 216kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky

  2 h

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  216kcal

• hodnotenie

• recept

Bravčové peritoneum bude veľmi šťavnaté a chutné, ak bude varte doma v peci na “vankúši” cibule s pridanie vetvičiek rozmarínu a sušeného šalvie. Mäso v procese pečenie je nasiaknuté cibuľovou šťavou a ukázalo sa neuveriteľne jemné.

Začnime!

Zložky

0/9 prísad

• Bravčové peritoneum – 1,4 kg.
• Cibuľa – 3 ks.
• Rastlinný olej – 1 polievková lyžica.
• Rozmarín – 3 vetvy
• Sušená šalvia – 2 štipky
• Sušený tymián – 1 lyžička
• Mletý kmín – ½ lyžičky
• Mleté korenie
• soľ

2 ч2 ч 216

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Nakrájanú cibuľu nahrubo nakrájanú (každá cibuľa na 6 časti), vložte do formy, posypte sušenou šalviou, soľou a nalejte olej.

2. Bravčové peritoneum umývame, namočíme ho papierovými obrúskami a urobte diagonálne rezy na koži v 2 smeroch. Rub pobrušnice soľ a zmes sušeného tymiánu, rasce a mletého korenia.

3. Pripravené peritoneum pripravujeme vo forme na cibuľke, obale veko alebo fólia a vložte do rúry, predhriatej do 180 stupňov, na 1 hodinu 15 minút. Potom zvýšte teplotu do 220 stupňov, odstráňte fóliu alebo veko a pečte ďalších 30 minút, takže pokožka je pokrytá chrumkavou hnedou kôrou.

4. Vyberieme voňavé šťavnaté pobrušnice, potom nechajte 10 minút nasekajte a podávajte s pečenou zeleninou, čerstvou zeleninou a chrumkavý chlieb.