Pečené hovädzie rebrá v sladkých marináda

2

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 15 hodín
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 238kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  15 hodín

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  238kcal

• hodnotenie

• recept

Urobte si chutné hovädzie rebrá doma pomocou tohto receptu domáci robotníci si na toto jedlo dlho budú pamätať a budú si to vyžadovať opakovať. Marináda obsahuje veľa prísad, ale žiadna z nich nie je je zbytočný, práve takáto kombinácia robí marinádu vynikajúcou. Urobme hovädzie rebrá s pečenými malými zemiakmi.

Začnime!

Zložky

0/12 prísad

• Hovädzie rebrá – 1 kg
• Olivový olej – 2 polievkové lyžice
• Provensálske bylinky
• Červené víno – 2 polievkové lyžice
• Teriyaki omáčka – 1 polievková lyžica
• Sójová omáčka – 2 polievkové lyžice
• Cukor – 2 polievkové lyžice
• Zmes papriky – 1 čajová lyžička
• Mletá škorica – 1/2 lyžičky
• Karafiát – 3 ks.
• Kmín – štipka
• Priemerný zemiak – 8 ks.

15 ч15 ч 238

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Hovädzie rebrá nakrájajte na vhodné kúsky.
2. Marináda na varenie. Klinček a rasca je potrebné rozdrviť. zmiešať všetky prísady pre marinádu: červené víno, sójová omáčka, rasca, klinčeky, škorica, teriyaki omáčka, zmes papriky a cukru.
3. Hovädzie rebrá s marinádou zo všetkých strán a nechajte ich v chladničke 12 hodín. Pokiaľ možno počas tejto doby niekoľkokrát prevráťte rebrá, aby sa marináda rovnomerne namočila.
4. Po 12 hodinách zohrejeme rúru na 160 stupňov, prikryte plechom fóliu a naložte rebrá na marinádu. Pečieme asi 2-2,5 hodiny. V procese pečenia niekoľkokrát otočte rebrá. Mäso by malo byť ľahko oddelené od kosti – tu indikátor pohotovosti.
5. Potom nastavte teplotu rúry na 220 stupňov (ak je vo vašej rúra má režim prúdenia, musíte ju zapnúť) a piecť mäso ďalších 15 minút. Kvapalina by sa mala úplne odpariť a marináda na mäse – premieňajte na polevu.
6. Ošúpajte zemiaky a nakrájajte na polovicu.
7. Vezmite dve polievkové lyžice olivového oleja soľ a olivové bylinky, mix. Zbierame zemiaky na vidličku a ponorte sa do tejto zmesi. Keď sa upečie, získa ružový vzhľad.
8. Potom dajte zemiaky na druhý plech a vložte Pečieme rúru súčasne s rebrami po dobu 30 – 40 minút.

Kľúčové slová:

• hovädzie mäso
• zemiaky
• marináda
• rebrá
• sladká uhorka
• korenie