Recept na baránkovú lopatku zapečenú травами. 
Time: — Сложность:easy Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- Zväzok čerstvej petržlenovej vňate
- Banda čerstvého estragónu
- Banda čerstvého kôpru alebo mäty
- 125 g borovicových orechov
- Kus jahňacej lopatky bez kosti (približne 2,3 kg)
- Olivový olej
- Soľ a mleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: jahňacie mäso, petržlen, estragón, kôpr, mäta, píniové oriešky
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 220 ° C. Rezané bylinky, kotleta polovica orechov. Zmiešajte bylinky a orechy, nasaďte skopové mäso. Stočte sa do role a zviazajte niť.
- Vložte do pekáča, pokvapkajte olejom a korením. Nalejte 150 ml vody do dna a pečte 1 hodinu, nalejte každú šťavu 15 minút Znížte teplotu na 190 ° C.
- Posypte jahňacou soľou, korením a celými orechmi. upiecť ďalších 15 až 20 minút (pokiaľ nie sú úplne pripravené). Nechajte stáť 5-10 minút, potom odstráňte niť a odrežte ju.
