4 
-
Čas varenia
Contents
- Problémy s receptami
Stredné jedlo
- Energetická hodnota
192kcal
- hodnotenie
-
recept
Toto je základný recept na chutné plnené kuracie pečivo pohánka, v rúre, čím sa súčasne získa drobivosť prílohu a šťavnaté mäso. Naďalej však zostáva široká škála pri kulinárskych vyhľadávaniach. Keď varíte toto jedlo doma, môžete rád sníva, pridáva šampiňóny, sušené slivky do pohánky, zelenina, jablká, pridávanie odrody do kuracích marinád, ich mazanie pred priamym pečením kyslou smotanou alebo majonézou. tu Navrhuje sa vyrobiť nezvyčajnú kuraciu marinádu s paradajkovou pastou a sójová omáčka.
Začnime!
Zložky
0/15 prísad
192
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
- Vezmite veľké kurča asi 2 kg. Ak je kuracie mäso zamrznuté, potom ich rozmrazte. Ale je lepšie vziať sa ochladí. Moje jatočné telá pod tečúcou vodou a utrite papierová utierka. Vyvarujte sa chvostovej žľaze odpudzujúci zápach pri vyprážaní.
- Nakladané kura. Pre komplexnú marinádu kombinujeme sójovú omáčku, paradajková pasta, citrónová šťava, mletá paprika, korenie a pol lyžica rastlinného oleja, všetko premiešajte. press, stlačíme strúčiky cesnaku a pridajte ich na marinádu. Výsledná zmes kurča opatrne namažte zo všetkých strán zvonku a zvnútra. Vložte ju do misky a nechajte marinádu namočiť, nechajte kura izbová teplota 30 až 60 minút.
- Keď sa marináda vstrebáva, uvarte kašu pohánky. Myjeme krúpy a vylejte do vriacej vody, nechajte variť 20-25 minút. Môže tiež pohánka varíme do polovice varenia, odvtedy dorazí v rúre. Do pohánky pridajte kúsok masla.
- Lúpajte cibuľu, cesnak a nakrájajte ich. Rub mrkva na hrubom strúhadle. Na panvici nakrájajte cibuľu, cesnak a mrkvu rastlinný olej 5-7 minút do mäkka.
- Spečenú zeleninu kombinujeme s varenou pohorkou, zmiešame a dostaneme voľnú prílohu – plnku pre kurča.
- Plnené kuracie mäso plnímeme lyžičkou a náplň ukladáme dovnútra. Ak by bola pohánka uvarená až do mäkka, v peci sa napučí bude preč, potom môžete veci pevne. Keby boli krúpy varené do polovice varené, potom musíte vziať do úvahy, že to bude opuchnúť pri pečení a nepreplňujte kuracie mäso príliš pevne.
- Aby sa zabránilo rozliatiu náplne počas pečenia, šijeme kura jatočné telo so závitom a ihlou. Existujú špeciálne vlákna na varenie, ale tiež obyčajný. Môžete sa tiež pripevniť pomocou drevených špáradiel. Znova namažte marinádu.
- Kura vložte do pekáča a na plech. Ak nie Pečené rukávy môžete jednoducho prikryť fóliou navrchu kurča nespálilo, a potom 20 až 25 minút pred tým, ako bolo pripravené ho dostať plech na pečenie a odstráňte fóliu, aby ste získali krásne červenkasté kuracia kôra.
- Vložte panvicu do horúcej rúry na 180 stupňov a pečte 1 hodina 20 minút. Čas pečenia závisí od hmotnosti jatočného tela: pre každého Kilogram mäsa potrebuje pečenie asi 40 minút.
- Pravidelne kontrolujte pripravenosť kurčaťa. Pri piercingu Jedine číra šťava by mala vystupovať z mäsa pomocou noža.
- Pred podávaním vytiahnite nite, ktoré zošívajú trup (alebo vyberte špáradlá). A slúžiť s teplom tepla!
Kľúčové slová:
- V rúre
- pohánka
- pohanková kaša
- upiecť
- pečený
- krúpy
- kura
- cibuľa
- marináda
- Marinova
- mrkva
- farshirovya
- vec
