Pre úplné jedlo je dôležitá správna kombinácia proteínov, uhľohydráty a zelenina, ktoré už nemusíte variť osobitne vďaka tomuto samostatnému jedlu z šťavnatého kurčaťa, výdatné zemiaky a jasná mrkva a reďkovky porcie: (4 celkom) Kalórie 569, celkový tuk 31 g, nasýtený tuk proteíny 44 g, uhľohydráty 27 g, vláknina, cholesterol mg, натрий мг., сахар г. 
The photoriad: Antonis Achilleos Trvanie: 40 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,5 kg kuracie stehná
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- Šťava 1 citrón
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 450 g mladé zemiaky
- 2 zväzky reďkovky (približne 12 ks)
- 1 banda zelenej cibule
- 1 zväzok mladej mrkvy (približne 12 ks)
- 1/4 Čl. nasekané čerstvé kôpory
Recepty s podobnými prísadami: kuracie stehná, kôpor, citrón šťava, zemiaky, reďkovky, mrkva, zelená cibuľa
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 260 ° C. Kuracie stehná opláchnite pod chladom vodou a utrite dosucha. Potom nastrúhajte mäso so soľou a korením položte na plech s pokožkou hore. Posypeme kurča na vrch polovica citrónovej šťavy a 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Fry 15 min.
- Medzitým nakrájajte zemiaky a reďkovky na polovicu. Perie zelené nakrájajte cibuľu na tri časti. Miešajte zemiaky vo veľkej mise, reďkovky, mrkva a zvyšné 2 lyžice. l. olivový olej, soľ a korenie.
- Zeleninu rozložte okolo nôh a pokračujte v vyprážaní kým zelenina nie je mäkká a kým nezískajú nohy zlatá farba, asi 20 minút viac. Nalejte zeleninu a mäso zvyšnú citrónovú šťavu. Posypeme kôprom a soľou podľa chuti.
