Pečené kuracie mäso plnené chlebom, vlašskými orechmi a bylinkami – Podrobný recept na varenie. Zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: Kon Pulos Čas: 2 hodiny. Obtiažnosť: Ľahká Množstvo: 1 kuracie recepty používajú odmerané nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 jatočné telo brojlerov s hmotnosťou 2,7 kg.
- Soľ a čerstvo mleté papriky
- 120 g. maslo
- 4 strúčiky cesnaku, rozdrvte
- 1/4 Čl. nasekané vlašské orechy
- 1/4 Čl. čerstvá petržlen, nahrubo nasekaný
- 2 lyžičky čerstvý tymián
- 1 francúzska bageta narezaná na 3 cm kocky (približne 5 polievkových lyží)
- 4 lyžice. ľahko solené kuracie mäso
Recepty s podobnými prísadami: kuracie mäso, cesnak, vlašské orechy, petržlen, tymián, bageta
Príprava receptu:
- Opláchnite kurča pod vodou a utrite dosucha. Dajte kurča vložte misku do chladničky na 4 hodiny alebo na celý celok noc na suchú pokožku.
- Kuracie miesto osušte papierovými uterákmi, nastrúhajte soľou a korenie. Miesto kurča na plech a krídla zastrčiť. Predhrejte rúru na 230 ° C.
- Maslo rozpustite na panvici pri strednej teplote. Pridajte cesnak, vlašské orechy a smažte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu, asi 7 min Posypeme kurča 2 lyžice. l. olejová zmes. Nalejte zvyšnú olejovú zmes do veľkej misky. pridať zmiešajte petržlen, tymián a chlieb. Vyplňte dutinu kuracie mäso 2/3 mletého mäsa, dajte zvyšok mletého mäsa do blízkosti. Posypeme 2 lyžičky kurčaťa. soľ a 1/4 lyžičky korenie.
- Kuracie mäso vložte do rúry a pečieme až do plnky vyprážané asi 20 minút Pridajte 2 polievkové lyžice. kurčatá a pokračujte vo varení ďalších 40 minút. Odstráňte mleté mäso z kurčaťa a zariadte blízko. Pokračujte v pečení kurčaťa až do teploty, vložené do najhrubšej časti stehna, nebude vykazovať 75 ° C, ďalších 30 až 35 minút.
- Preneste kurča na misku a nechajte pôsobiť 15 minút. smena mleté mäso v miske. Položte panvicu na varnú dosku a zapnite kachle na silný oheň. Nalejte do plechu na pečenie 2 lyžice. vývar a varte dosku na pečenie pomocou drevenej špachtle od nalepených kúskov mäso, 5 – 8 minút. Mleté mäso vložte späť na plech a zamiešajte, absorbovať všetku mäsovú šťavu. Kuracie mäso s orechovým chlebom mleté mäso.
