Pečené morčacie prsia so zeleninou – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 6) kalórie 523, celkový tuk 17 g, nasýtený tuk 4 g, proteín 48 g, uhľohydráty 44 vláknina 9 g, cholesterol 133 mg, 191 mg sodíka, cukor 16 g. 
Photo of the dish:Johnny Valiant Time: 2 hodiny. 15 minút Obtiažnosť: Ľahké Časti: 6 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 morčacie prsia (1,5 – 2 kg), rozmrazovanie
- 500 g. sladké zemiaky sladké zemiaky, nakrájané na polovicu, ak veľké zemiaky nakrájané na štyri časti
- 500 g. malé korene paštrnáka, šupky a rezané na polovicu
- 1 cibuľový fenikel, nakrájaný na tenké krúžky, bylinky kotleta
- 1 veľká červená cibuľa nakrájaná na 8 kusov
- 1/2 lyžice. sušené marhule
- 2-3 vetvičky rozmarínu
- 1/2 lyžičky nasekané listy rozmarínu
- 1 strúčik cesnaku, kotleta
- Strúhaná chuť a šťava z polovice citróna
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 1 polievková lyžica. l. med
- Soľ a čerstvo mleté papriky
Recepty s podobnými prísadami: morčacie, zemiakové, zemiakové sladké (sladké zemiaky), koreň paštrnák, feniklová cibuľa, červená cibuľa, sušené marhule, rozmarín, cesnak, citrón, med
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 C. Miešajte v miske 1 polievkovú lyžicu olivový olej, med a 2 polievkové lyžice vody. Dajte do formulára na pečenie zemiakov, petržlenových koreňov, feniklovej žiarovky, cibuľa, sušené marhule a vetvičky rozmarínu. Sčítajte o polovicu lyžičku soli a korenia, nalejeme zmes medu a premiešame. Vložte do rúry a pečte do mäkka, približne 30 minút.
- Medzitým zamiešajte v miske 1 lyžicu olivy oleje, cesnak, citrónová kôra a mletý rozmarín. rošt výsledná zmes morčacieho prsníka. Dochutíme soľou a korením ľahnite si pri izbovej teplote.
- Morčacie mäso položte na zeleninu a pečte do zlatistej formy farba, približne 1 hodina, 15 minút, kým sa teplomer nevloží do hrubá časť prsníka nevykazuje 75 C. Ak je prikryté fóliou popáleniny mäsa. Vyberte formu z rúry a posuňte prsník morčacie doštičky a nechajte pôsobiť 20 minút.
- Zeleninu posypte feniklom a nalejte do nej citrónovú šťavu. Nakrájané morčacie mäso a podávajte so zeleninou “Klasická morská omáčka”
