Pečené paradajky plnené klobásou, zelerom a bazalkou – Podrobný recept na varenie. Zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: Cana Okada Čas: 50 min. Obtiažnosť: Ľahká Dávkovanie: 8 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 350 g klobásy Luganega alebo sladké talianske klobásy (pokiaľ možno s orechmi, sušenými marhuľami alebo slivkami)
- 8 stredne veľkých rajčiakov
- 4 lyžice. l. olivový olej
- Štipka kajenského korenia
- 1 lyžička provence byliny
- 1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
- 1/2 veľkej cibule nakrájanej na kocky
- Hrsť zelerových listov plus 1 zelerová stonka, krájaná kocky
- 1 strúčik cesnaku, kotleta
- 2 lyžice. nakrájanú bagetu
- 1 polievková lyžica. čerstvé listy bazalky
- 1/2 lyžice. drvené vlašské orechy
- 1/3 Čl. strúhaný parmezán
Recepty s podobnými prísadami: párky, párky, syr, paradajky, mleté kajenské korenie, provensálske bylinky, paprika, cibuľa cibuľa, zeler, cesnak, bageta, bazalka, orechy, vlašské orechy, parmezán
Príprava receptu:
- V kuchynskom robote pripravte hornú časť: zmiešajte bazalku, vlašské orechy, parmezán a zelerové listy, nalejeme do misky.
- Predhrejte rúru na 200 ° C.
- Vyprážaná klobása a zelenina v bylinkách: zahrievajte 2 lyžice. l. olivový olej v panvici na stredne vysokú teplotu. Vložte klobásu a pridajte bylinky z Provence, sladká paprika, plátky zeleru a cesnak, varte 5 minút. potom nalejte do kuchynského robota.
- Pripravte mleté mäso: do kuchynského robota pridajte kocky mletý chlieb na párky a vyprážanú zeleninu.
- Vytvorte paradajkovú omáčku: pomocou rezacieho noža paradajky, odrezané z hornej štvrtiny každého paradajky, nechajte vrchy na varenie. Vyberte paradajkovú dužinu a vložte kuchynský robot. Pridajte zvyšné 2 lyžice. l. olivový olej a štipka kajenského korenia, premiešajte do hladka. Naplňte pekáč s hmotnosťou 20 x 30 cm. Dajte paradajky tvar.
- Potom rozdeľte mleté mäso medzi paradajky, položte podložné sklíčko, posypeme syrom a bylinkami. Vrchná časť s vrchnými časťami paradajky, nakrájajte na plátky. Položte panvicu s plnkou pečieme paradajky v rúre, kým sa nerozomelú, asi 20 minút Pečené paradajky podávame s omáčkou varenie. Recept z pečených paradajok s ovsenou kašou obilniny a syry.
