Pečené vyprážané vajcia s fazuľami a paradajkami na hrianke – podrobný recept na varenie Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 4 toasty) Kalórie 559, celkový tuk 20 g, nasýtený tuk 5 proteíny 29 g, uhľohydráty 67 g, vláknina 12 g, cholesterol 430 mg., sodík 630 mg., cukor g. Zdieľať s priateľmi: 
Foto misky: Antonis Achilleos Čas: 40 min. Obtiažnosť: Ľahká Množstvo: 4 toasty. Recepty používajú odmerné nádoby s obsahom: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 8 veľkých vajec
- 2 lyžice. l. olivový olej
- Polovicu malej cibule nakrájanú
- 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta
- 2 lyžice. l. jablčný ocot
- 1 polievková lyžica. l. sladká horčica
- 2 lyžičky Worcestershire alebo steaková omáčka
- Soľ a čerstvo mleté papriky
- 2 konzervy (každá 420 g), biele konzervované konzervy (1 nechajte šťavu, 1 odtok a opláchnite)
- 1/4 Čl. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- 4 plátky bieleho chleba
- 2 lyžice. hroznové paradajky niekoľkých farieb, krájané na polovicu
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, biele fazule, paradajky, hroznové paradajky, krutóny, paradajková pasta, jablčný ocot, omáčka Worcestershire, horčica, bavorská sladká horčica, medová horčica, petržlen, cibuľa
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C. Zahrievajte na veľkej panvici 1.5 lyžica olivového oleja. Pridajte cibuľu a poter, za stáleho miešania, do zlatohneda, asi 5 minút. Pridajte Tomato vložte a pokračujte v miešaní ďalšiu 1 minútu. Zamiešajte ocot, sladká horčica, Worcestershire omáčka, nalejte pol pohára voda, ochutnajte soľou a korením. Priveďte do varu, pridajte fazuľa a tekutinu. Dajte asi ďalších 5 minút.
- V zmesi fazule urobte osem priehlbín a do každej z nich vniknite vajíčko. Posypeme bielkovinou soľou a korením, posypeme vaječným žĺtkom a nesolujte, aby sa žĺtok nezafarbil, vložte v rúre. Pečieme, kým vaječné bielidlá nestvrdnú; 10 – 14 minút
- Medzitým ohrejte veľkú panvicu na mierne vysokú teplotu. Chlieb nastrúhajte na oboch stranách olivovým olejom a opečieme na panvici, 1 minútu na každej strane. Zamiešajte miska paradajok, petržlen, zvyšný olivový olej, sezóna chuť so soľou a korením. Usporiadajte toasty na tanieroch 2 vajcia, podávajte vyprážané vajcia s fazuľou a šalátom z paradajky.
