Pečené zemiaky s omáčkou Papas con Moyo – podrobné zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 15 minút Náročnosť: ľahká porcia: 3 – 4 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g Yukon Zlato žlté lúpané zemiaky
- 1/2 jemne nasekanú cibuľu
- 15 ml olivový olej
- 1/2 mletého cesnaku
- 1/4 Čl. biele víno
- Juice 6 pomarančov
- 1/2 zväzku čerstvého nakrájaného oregana
- 1/2 banda čerstvého nasekaného koriandra
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Recepty s podobnými prísadami: žlté zemiaky, cibuľa, cesnak, biele víno, pomarančový džús, oregáno, koriandr
Príprava receptu:
- Zemiaky pečte predhriate na 190 ° C v rúre. Pripravte omáčku z moyo pri pečení zemiakov, smažte cibuľa v olivovom oleji, kým nie je priehľadná. Pridajte cesnak a varte 2 minúty Dezert panvicu s bielym vínom a zahrievajte až takmer všetka tekutina sa neodparí. Pridajte pomarančový džús a povarte ho 2/3. Pridajte bylinky, soľ a korenie. Kedy bude zemiak hotová, nalejte horúcu omáčku z moyo a ihneď podávajte.
