Pečená zelenina pod omrvinkami pozostávajúcimi z drobčekov sušienky a vlašské orechy.
Jemný baklažán s chrumkavou orechovou polevou na ozdobenie, čo je skvelé pre neskorú letnú večeru. niečo stále ste neskončili? Zabaľte vo forme náplne do pita chleba a pridajte nasekané uhorky a sezamové cestoviny.
Time: 2hodina. 55 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,4 kg baklažán
- 1/2 lyžice. strúhanka
- 1/2 lyžice. nasekané vlašské orechy
- 1/4 Čl. prémiová múka
- 6 lyžíc. l. olivový olej, plus na postrek
- 2 lyžice. cherry paradajkami nakrájané na polovicu
- 1 strúčik cesnaku, rošt
- 3 lyžice. l. nasekaný kôpor
- 3 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
- 70 g. syr feta
- Kôra z 1 citróna
- Špeciálne vybavenie: široká pekáčka na pečenie 2 až 2,5 litra.
Recepty s podobnými prísadami: baklažán, paradajky, syr feta, strúhanka, vlašské orechy, prémiová múka, citrón kôra, cesnak, kôpor, petržlen, struzel
Príprava receptu:
- Umiestnite dva grily na hornú a dolnú časť rúry a na prípravu zahriať na 200 stupňov. Fóliu zapečte. vidličku baklažánu po celej dĺžke a položte na plech. mrholenie olivový olej. Pečieme na najvyššej úrovni, kým sa nestanú úplne mäkká, od 1 hodiny do 1 hodiny 15 minút
- Zmiešajte cherry paradajky s 1 polievkovou lyžicou. l. olivový olej, 1/4 lyžičky soľ a niekoľko štetín mletého korenia. Rozložte na malej pekáč a pečieme v rúre, kým rajčiaky nie sú mäkké, asi 20 minút Preneste do veľkej misky.
- Pripravte polevu shtreisel: zmiešajte sušienky, vlašské orechy orechy, múka a 1/2 lyžičky. soľ v malej miske. Nalejte 3 lyžice. l. olivový olej a miešajte, až kým zmes nezačne klesať. Zrušil.
- Keď sa baklažány dostatočne ochladili, takže môžete Ak chcete pracovať, vložte ich do misky s paradajkami. použitím vidlička alebo lyžica na šťouchaný baklažán. Pridajte cesnak, každý po 1 Art. l. kôpr a petržlen, zvyšné 2 lyžice. l. olivový olej, 1.5 h. l. soľ a štipka mletého korenia. Skontrolujte korenie podľa chuti a podľa potreby pridať viac soli.
- Namažte pekáč olivovým olejom. Rozložte zmes pomocou baklažán. Nasaďte rovnomerne syr feta a potom navrch posypeme pripravenou zmesou orechov a strúhanky. Pred podávaním pečte 30 až 35 minút do zlatohneda posypte zvyšnými 2 lyžicami. l. kôpr, petržlen a citrón Recept na baklažán s paradajkovou omáčkou, medzi vrstvami baklažán podšívaný vrstvami mozzarelly a parmezánu.
