Medzi rôznymi talianskymi pochúťkami je možné rozlíšiť bruschetta, ako jeden z najjednoduchších a najstarších. Z iných druhov podobných predjedlá sa líšia tým, že plátky chleba sú vyprážané suché a len bezprostredne pred podávaním sa postrieka olejom a pokryté výplňami. Najtradičnejšie a najbežnejšie poleva bruschetta je olivový olej, soľ a cesnak. olej mala by existovať iba lepšia kvalita a môže sa použiť cesnak vlhké, ale oveľa zaujímavejšie bude namazať kúsok krehkého chleba pečený cesnak. Chuť je jemnejšia a zároveň jemnejšia. mnohostranný. Pečte pár kúskov cesnaku v rúre a zjesť nielen s chlebom, ale tiež ho pridajte do iných jedál. друзьями: 
Time: 10 мин. obtiažnosť: ľahké Množstvo: 8 sendvičov Recepty sa merajú kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
bruschetta
- 8 hrubých plátkov rustikálneho chleba s kôrou
- 2,5 lyžice. l. olivový olej
- 1 lyžička hrubá soľ
Pečený cesnak
- 4 veľké hlávky cesnaku (približne 450 g)
- 1,5 lyžice. l. olivový olej + extra na skladovanie
- 1/4 lyžičky hrubá soľ
Recepty s podobnými prísadami: biely chlieb, cesnak
Príprava receptu:
- Chlieb opekajte na grile alebo v peci pomocou funkcia grilu na oboch stranách do zlatej farby. tuk olivový olej a posypeme soľou. Pomazánka s pečeným cesnakom.
- Predhrejte rúru na 175 ° C.
- Pečený cesnak: rozotrite cesnak tak, aby vrchná vrstva vypadla tenké plevy a odrezané asi 1 cm od hornej časti každého hlavy tak, aby sa objavili klinčeky. Vložte cesnak pevne tepelne odolná pekáčka vhodnej veľkosti. liať olivový olej, soľ a korenie. Prikryte fóliou a pečieme asi 40 minút. Odstráňte fóliu a pečte, kým cesnak nezmäkne a vrchná časť je zlatohnedá, ďalších 30 minút. Nechajte cesnak vychladnúť.
- Na servírovanie použite celé hlavy cesnaku v rustikálnom štýle alebo ich zlomte a vytlačte cesnak z kôry, jesť celé klinčeky. Na uskladnenie cesnaku ho vložte a naplňte olivovým olejom. Uchovávajte v chlade počas týždňa. Pri výrobe použite lúpaný pečený cesnak zemiaková kaša, v šalátových dresingoch, na ochutenie a zahusťovacie omáčky alebo podávajte s vyprážanou a pečenou zeleninou.
