Ozdobný recept pečených karfiolov a hľúz topinamburov Jeruzalem, s rascou a kajenské korenie. Nutričná hodnota na jednu porciu: (celkom 4 – 6) Kalórie 185, celkový tuk 8 g, nasýtený tuk 1 g, proteín 5 uhľohydráty 28 g, vláknina 5 g, cholesterol 0 mg, sodík 184 мг., сахар 14 г. 
Photo of the dish:Cana Okada Čas: 1 hodina. 10 minút Obtiažnosť: Jednoduché porcie: 4 – 6 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 hlava karfiolu, roztriedená na kvetenstvo
- 500 g. Artyčok Jeruzalem, kôra a nakrájaná na kocky 2,5 cm
- 1 polievková lyžica. l. rasca, smažiť a drviť
- 1/2 lyžičky kajenský korenie
- Nasekané pažítka, na kropenie
- Olivový olej
- soľ
Recepty s podobnými prísadami: karfiol, artičok Jeruzalem, pažítka, mleté kajenské korenie, paprika, rasca
Príprava receptu:
- Zapnite rúru a zohrejte na 190 ° C.
- Miešajte vo veľkej miske karfiolu a artičoku Jeruzalema olivový olej a soľ.
- Miešajte v malom rasci s kajenským korením a pridajte do zeleniny. Dôkladne premiešajte so zeleninou.
- Dajte zeleninu do jednej vrstvy na plech. Dajte do vetra pečieme a pečieme 40-50 minút, kým sa neuvaria. Uprostred miešajte, až kým zelenina nie je rovnomerne opečená zo všetkých strán.
- Preneste zeleninu na servírovací tanier a posypte pažítkou. Podávajte upečený karfiol s artičokom Jeruzalemom.
