Pečený losos s grepovou omáčkou

Táto gurmánska miska je prekvapivo jednoduchá a rýchla na prípravu. rezeň pečený losos v rúre a podávaný s pikantnou omáčkou grapefruitová šťava, šalotka a med s korením. všetko proces varenia netrvá dlhšie ako pol hodiny. jedna porcia: (4 celkom) Kalórie 345, celkom 18 g tuku, nasýtené tuky, proteíny 29 g, uhľohydráty 16 g, vláknina, mg cholesterolu, натрий мг., сахар г. Time: 35 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.

Prísady do receptu:

• 4 filety z lososa bez kože 140 – 170 g.
• 1/4 lyžičky soľ
• 2 Ruby Red Grapefruit
• 2 lyžičky olivový olej
• 1 polievková lyžica. l. nasekané šalotky
• 1 lyžička zázvorový zázvor
• 2,5 lyžičky med
• Štipka kajenského korenia
• 2 lyžičky citrónová šťava
• 2 lyžice. l. jemne nasekané listy bazalky

Recepty s podobnými prísadami: losos, grapefruitová šťava, citrónová šťava, šalotka, mletý zázvor, mletý kajenský korenie, bazalka

Príprava receptu:

1. Predhrejte rúru na 170 ° C.
2. Posypeme 1/4 lyžičky lososa. soľ, položte na pekáč a pečieme až do varenia asi 18 minút.
3. Počas pečenia lososa pripravte omáčku. Vystrihnite jeden – z grapefruitov na plátky, odrezaním hornej a dolnej časti ovocia a – potom ho položte na jeden z plátkov, odrežte kôru a tiež odstráňte biela časť, ktorá je pod kožou. Potom čistiaci nôž zelenina, odstráňte každý kúsok ovocia z škrupiny a nakrájajte plátky na polovicu. Plátky odložte nabok. Z druhej šťavy vytlačte šťavu grapefruit a odložte nabok.
4. V malej panvici zohrejte olej na mierny ohrev. Pridajte šalotky a duste asi 2 minúty. Pridajte zázvor, grapefruitový džús, med a kajenské korenie a pomaly privariť. Varte asi 10 minút až do omáčky bude dodržaná asi o polovicu. Pridajte citrónovú šťavu a soľ do podľa chuti.
5. Kusy v omáčke premiešajte bezprostredne pred podávaním. grapefruit a bazalka. Položte lososa na servírovací tanier. Nalejte losos na omáčku a podávajte, recept z lososa s artičokmi.