Vypchávky brusníc a vlašských orechov – podrobný recept varenie.
Autor receptu – Valerie Bertinelli – americká herečka
Time: 1 hour. 10 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 8 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 3 lyžice. l. (45 gr.) Nesolené maslo a viac pre tvar
- 1,5 lyžice. vlašské orechy alebo pekanové orechy
- 250 g sladká talianska klobása, odstráňte škrupinu
- 2 stonky zeleru, nasekané
- Nasekaná 1 stredná cibuľka
- Hrubá soľ a mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. sušené brusnice
- 400 g. kukuričná plnková zmes chleba
- 1 polievková lyžica. l. jemne nasekané čerstvé šalvie
- 2 lyžičky jemne nasekané čerstvé tymián
- 2 lyžice. kuracie alebo morčacie vývar
- 1 veľké vajíčko, jemne zbité
Recepty s podobnými prísadami: kukuričný chlieb, vlašské orechy, pekanové orechy, párky, brusnice, zeler, šalvia, tymián
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Ľahko namažte 2-3 litre v pohári zo skla alebo keramiky. V suchej panvici, na miernom ohni, vlašské orechy zhnednite až do svetla zlatohnedá, asi 5 minút; v pohode a rezať.
- Maslo rozpustite vo veľkej panvici na stredne vysoké teplo. Pridajte klobásu a smažte, mleté mäso hnette drevenou lyžičkou, kým hnedá, asi 5 minút. Znížte teplo na stredné a pridajte zeler, cibuľu a 1/2 lyžičky. soľ a pravidelne variť miešanie, kým zelenina nezmäkne asi 8 minút. Zmiešajte s brusnicami a varte, kým bobule nie sú mierne opuchnuté, asi 1 minút a potom sa odstráni z tepla.
- Vo veľkej mise premiešajte plnku, šalvie, tymiánu a vlašské orechy. Vo veľkej odmerke zmiešajte vývar s vajcom, potom pridajte zmes do misky s klobásou a zeleninou zmes. Pridajte 1/2 lyžičky. soľ a korenie a jemne premiešajte, aby ste úplne skombinovali všetky ingrediencie.
- Vložte náplň do pekáča a pečte dovtedy kým sa nezahreje a na vrchu nezhnedne, od 30 do 40 minút. Slúži obsadzovanie zamestnancov horúco.
