Varte chutnú, zdravú a jednoduchú prílohu mrkvy dusením ju v mikrovlnnej rúre v kokosovom oleji. Aby príloha vyzerala efektívne nakrájajte zeleninu valcovaním. Obzvlášť dobré pre prichádza dlhá tenká mrkva, potom vyzerajú všetky kúsky to isté. Pridajte lyžicu hnedého cukru Ozdobte ľahkou karamelovou príchuťou zvýrazňujúcou kokos chuť oleja a štipka červeného korenia pridajú kontrast pikantnosť. Posypte prílohu čerstvou zelenou cibuľkou a podávajte kuracie, rybie alebo morské plody na ich plnenie Karibská príchuť Nutričné informácie na porciu: (celkom 4) Kalórie 1 50, celkový obsah tukov 7 g, nasýtené tuky g, bielkoviny 2 g, uhľohydráty 20 vláknina, napr. cholesterol mg, sodík mg, cukor g. Podiel s priateľom: 
Čas: 30 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 0,7 kg mrkva, olúpaná a upravená
- 2 lyžice. l. nerafinovaný kokosový olej
- 1 polievková lyžica. l. hnedý cukor
- 0,5 lyžičky mletá zira
- 1/4 lyžičky vločky z červenej papriky
- 2 lyžice. l. destilovaný ocot 5%
- 2 perá zelenej cibule, jemne nasekané pod veľkým uhlom
Recepty s podobnými prísadami: mrkva, kokosový olej, cukor hnedá, rasca, paprika, zelené cibule
Príprava receptu:
- Mrkvu nakrájajte valcovaním: pracujte s jednou mrkvou na krát, nakrájajte ich šikmo a mrkvu otáčajte štvrť otáčky po každom strihu vyrobiť fazetované kúsky veľkosti na jedno sústo.
- Na 20 cm štvorcových pekáčoch na pečenie kokosový olej, hnedý cukor, zira, červená paprika a 1 lyžička. soľ. Mikrovlnná rúra pri maximálnom výkone do olej sa topí asi 30 sekúnd. Miešajte v octe a mrkve. Zakryte otvormi alebo prilepte fóliu so 6 malými diery.
- Varte pri maximálnom výkone 5 minút. rozširovať, Snažím sa nespáliť parou a zmiešať mrkvu. Znovu zakryte prikryte a varte v mikrovlnnej rúre za stáleho miešania každých 5 minút mrkva nezmäkne a neabsorbuje väčšinu tekutiny asi 10 minút. Odstráňte viečko a zamiešajte všetky zelené cibule, samostatné odloženie stranou 1 lyžička. Prevod na servírovací tanier, posypeme zelenou cibuľkou a ihneď podávame.
