Pikantná omáčka s višňovým octom na steak – podrobný prijať prípravu. 
Time: 15 min. Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Spice mix
- 3 lyžice. l. paprika
- 2 lyžičky mletý kmín
- 2 lyžičky horčičný prášok
- 2 lyžičky semená mletého fenikla
- 2 lyžičky hrubá soľ
- 1 lyžička hrubý korenie
- Príprava: Zmiešajte všetky ingrediencie v miske.
Omáčka z višňového octu
- 2 grilovaná, olúpaná a nakrájaná koža a semená červené papriky (alebo 6 nasekaných piknikových paprík)
- 1/2 lyžice. višňový ocot
- 3 lyžice. l. Dijonská horčica
- 2 lyžice. l. chren (kmeň)
- 2 lyžice. l. med
- 1 polievková lyžica. l. sirup
- 2 lyžičky Worcesterová omáčka
- 1 lyžička hrubá soľ
- 1/2 lyžičky mleté korenie
- Príprava: Šľahajte všetky ingrediencie v kuchyni kombinujte alebo miešajte do hladka. Ak je zmes príliš veľa hrubý a nerozšíri sa, pridajte niekoľko polievkových lyžíc voda.
recept:
Namažte 4 steaky z ribeye (zo silnej hrany) alebo krátky steak sviečková (každá 340 g) s olivovým olejom, soľou, korením a mriežkou Španielska zmes korenín (vrátane receptu na trenie korenín) s na jednej strane. Gril ochutený stranou dole vysoké zahrievanie, 3 – 4 minúty, potom sa prevracajte a opečte ďalších 5-6 мин. (do stavu vyprážania). Podávame so steakovou omáčkou s cherry octom (vrátane omáčky v recepte). Recepty s podobným obsahom prísady: paprika, rasca, horčičný prášok, semená fenikla, paprika, čerešňový ocot, horčica z Dijon, chren, omáčka Worcestershire, med, melasa
