Pikantná španielska ryža s vyprážanými vajcami – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. obtiažnosť: ľahké porcie: 10 – 12 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. ryža Basmati
- 1/4 Čl. nahrubo nasekané olivy
- 1/2 lyžice. fazuľa čierna
- 1/2 lyžice. nakrájané paradajky
- 1 červená paprika
- 1 korenie blanšírované
- 1 korenie jalapeno
- 1 serrano korenie
- 1 šupka kukurice
- 1 polievková lyžica. l. repkový olej
- 1 nakrájaná cibuľová hlava (približne 1 kg) Art).
- 1/2 olúpané, kocky a kocky žltá paprika
- 1 šupka a kocky nakrájané na kocky
- 1 lyžička soľ
- 1 lyžička drvený čierny korenie
- 1/2 lyžičky kajenský korenie
- 6 strúčikov strúhaného cesnaku
- 1/3 Čl. nasekané čerstvé lístky koriandra
- 5 lyžíc. kurací vývar
- Vajcia na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: ryža Basmati, fazuľa čierna, paradajky, olivy, vajcia, paprika, jalapenos, paprika serrano, mexická uhorka, cibuľa, cesnak, kajenský korenie mletá, kukurica, koriandr
Príprava receptu:
- Predhrejte pouličný gril alebo gril v peci na vysokú úroveň umiestnite červenú papriku, borovicovú papriku, jalapeno, Serrano a grilovaná kukurica alebo pod grilom v peci. piecť, často sa točí, až kým papriky neprebubnú a kukurica Nezačínajte mierne hnedú. Menšie papriky budú pripravený ako prvý. Akonáhle sú uvarené, vložte ich malý papierový sáčok a zatvorte ho. Papriky sa musia potiť a ochladiť, potom odstrániť semená a olúpať a nakrájať na kocky. Odrežte kukuričné jadrá z klasu. Zložte malú misku kukurica a korenie a premiešajte.
- Vo veľkej panvici pečte na miernom ohni a zahrievajte olej. Dajte cibuľu, žltú papriku a chayote. Pred začiatkom duste karamelizácie. Soľ a dochutíme čiernym a kajenským korením. Pridajte cesnak a ryžu a restujte 3 až 4 minúty.
- Nalejte kuracie mäso, prikryte panvicu a varte 10 min. Pridajte korenie a kukuricu, olivy, čierne fazule a paradajky. Varte, až kým ryža nebude mäkká, asi 6 – 8 minút. Vypnite oheň pridajte koriandr av prípade potreby korenie.
- Preneste do misky na servírovanie a podávajte okamžite, rozložte za každú porciu vyprážaných miešaných vajec.
