Pikantné kuracie krídla s pestovou omáčkou – podrobný recept varenie.
Autor receptov – Eddie Jackson – hráč amerického futbalu (Futbal Alabama Crimson Tide).
Photo of the dish:Charles Masters Čas: 1 hodina. 45 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 6 – 8 Recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Pre kuracie krídla:
- 1 kg kĺbové kuracie krídla, tretia časť odrezaný
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
Pre pepřový olej:
- 1 polievková lyžica. repkový olej
- 2 lyžice. l. vločky z červenej papriky
- 1 strúčik cesnaku
- Strúhaná chuť z 1 citróna
Pre pestovú omáčku:
- 1 polievková lyžica. čerstvá bazalka
- 3 lyžice. l. borovicové oriešky
- 1/3 Čl. nastrúhaný parmezán plus trochu polevy
- 2 strúčiky cesnaku
- Šťava 1/2 citróna
- Od 1/3 do 1/2 lyžice. olivový olej
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
Recepty s podobnými prísadami: kuracie krídla, pestová omáčka, syr parmezán, borovicové oriešky, bazalka, cesnak, vločky z červeného korenia, citrónová šťava
Príprava receptu:
- Pripravte korenový olej: zamiešajte na malej panvici repkový olej, paprika, cesnak a citrónová kôra. kuchár na miernom ohni počas 40 až 50 minút. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. 20-30 minút, potom olej napnite a odložte.
- Pripravte pestovú omáčku: zmiešajte bazalku, píniové oriešky, Parmezán, cesnak a citrónová šťava v kuchynskom robote. Brúsiť na pastovitý štát. Pomaly nalejte olivový olej do kým sa nedosiahne nevyhnutná konzistentnosť. sezóna omáčka so soľou a korením.
- Varte kuracie krídla: Predhrievajte rúru na 175 ° C Krídla položte na plech. Dochutíme soľou a korením, posypeme korenovým olejom s použitím 1/4 lyžice; Zamiešame. (Môžete ihneď ich uvarte alebo nechajte v chladničke marinovať noc). Varte asi 45 minút, kým nedochádza k hnednutiu a chrumkavé.Krídla položte na misku, posypte omáčkou pestujte a jemne premiešajte. Posypte parmezánom a ešte raz Pokvapkajte korenovým olejom.
