Kuracie stehná pretrené zmesou korenín a citrónovej šťavy a vyprážané grilované do zlatohnedej farby a potom rozmazané medom, ktorý harmonicky dopĺňa pálivú chuť kajenského korenia. Podávajte im zdobené grilovanými pikantnými slivkami a varenou brokolicou s chrumkavé plátky mandlí v osviežujúcej jogurtovej omáčke. Jedlo sa pripravuje jednoducho a rýchlo, ale vyzerá ako reštaurácia nádherne. Doplňte pohárom suchého červeného vína a Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 500, celkový tuk 28 g, nasýtený tuk 6 g, proteín 38 g, uhľohydráty 27 vláknina 5 g, cholesterol 1 60 mg, 320 mg sodík, cukor 0 g. Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 45 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 8 kuracích stehien s kožou (približne 0,7 kg)
- 1 a 1/4 lyžičky pozemné nové korenie
- Cayenne korenie podľa chuti
- 2 strúčiky cesnaku, strúhané
- 3 lyžice. l. + 1 lyžička nerafinovaný olivový olej
- Šťava 1 citrón
- 2 slivky nakrájané na polovicu a ošúpané
- 2 lyžice. l. med
- 1 brokolica nakrájaná na kvetenstvo
- 1/4 Čl. nakrájané mandle
- 0,5 lyžice. obyčajný jogurt s nízkym obsahom tuku
Recepty s podobnými prísadami: kuracie paličky, brokolica, slivky, nové korenie, mleté kajenské korenie, citrónová šťava, med, mandle
Príprava receptu:
- Predhrejte gril na mierny ohrev. Posypeme 1 lyžička kurčaťa. nové korenie, 1 / 4-1 / 2 lyžičky kajenský korenie, soľ a čierna korenie podľa chuti; preneste do veľkej misky a zmiešajte s 1 strúčik cesnaku, 2 lyžice. l. olivový olej a polovica citróna šťava. Zmiešajte ďalšiu veľkú misku sliviek s 1 čajovou lyžičkou. olivový zvyškový olej 1/4 lyžičky korenie a pridajte štipku kajenský korenie a soľ.
- Kuracie mäso grilovajte pravidelne, až kým vzhľad grilovaných značiek z grilu, 10 minút. veko poklopom pokrájajte a pokrájajte 15 až 20 minút. ak kura veľmi horí, posuňte ho do chladnejšej časti gril. Slivky grilovajte otáčaním, až kým naľahko nezapadnú zjemniť, 5 minút. Kura a slivky preneste do misky, namažte tukom medové kurča.
- Medzitým vo veľkej panvici priveďte slanú vodu variť. Pridajte brokolicu a varte, kým sa nezmení chrumkavé mäkké asi 3 minúty. Vypustite a opláchnite brokolicu pod studenej vody, osušte a preneste do misky. Pridajte zvyšné 1 polievková lyžica. l. olivový olej a mandle; soľ a korenie podľa chuti a premiešajte.
- V malej miske zmiešajte jogurt so zvyškom strúhaného cesnaku a citrónovú šťavu, soľ. Kuracie mäso podávajte so slivkami a brokolicou; nalejte brokolicu s jogurtovou omáčkou.
