Pikantné pečené kurča s ančovičkami a zelenina

3

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 134,5kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  2 h

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  134,5kcal

• hodnotenie

• recept

Možno sa z tohto jedinečného jedla stane vaša misa na podpis Sviatky a rodinné večere. Pred varením doma musíte vopred zásoby na kuracích vývaroch. Je dobré pripraviť cestoviny na bok alebo pic. Kuracie mäso s ančovičkami je veľmi chutné a nezvyčajné!

Začnime!

Zložky

0/13 prísad

• Kuracie mäso (stehná a filé) – 2 kg
• Múka – 100 g
• Soľ – 1 lyžička
• Rastlinný olej – 6 polievkových lyžíc
• Mleté čierne korenie – podľa chuti
• Ančovičky v oleji – 8 ks.
• Cesnak – 4 strúčiky
• Rozmarín (listy) – 1 polievková lyžica
• Zeler – 6 stoniek
• Cibuľa – 2 ks.
• Mrkva – 2 ks.
• Kuracie vývar – 350 ml
• Ocot z červeného vína – 120 ml

2 ч2 ч 134,5

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Vezmite kuracie filé a stehná, opláchnite vodou a osušte papierová utierka.
2. Nalejte trochu múky a korenia do múky. Dobrý kuracie mäso v tejto zmesi.
3. V predhriatom oleji na panvici vyprážajte kuracie kúsky všetky strany po svetlú zlatú kôru. Posuneme kurča na jedlá odolné voči teplu.
4. Cesnak, listy rozmarínu rozomeleme a sardely jemne nasekáme. Jemne nakrájajte zeler a cibuľu, nakrájajte mrkvu na malú kocky.
5. Na inej panvici zohrejte 2 lyžice zeleniny olej. Vložte doň nasekané sardely, cesnak a rozmarín. Zahrievanie asi 1 minútu, potom sa tieto zložky prenesú na doštičku.
6. Nalejte ďalšie 2 polievkové lyžice oleja do tej istej nádoby a vložte jemne nasekaný zeler, cibuľu a mrkvu. Vyprážajte 10 minút. Potom pridajte sardely s cesnakom a rozmarínom. Celý obsah Panvice dôkladne premiešajte. Rozprestiera sa na vrchu kurča.
7. Pripravíme pikantnú omáčku: do kuracieho vývaru nalejeme červené víno ocot a uvariť túto zmes. Odstráňte vriacu zmes z tepla a zalejte kurča.
8. Predhrievame rúru na 180 stupňov a pečieme v nej kuracie mäso s ančovičkami a zeleninou až do varenia 1,5 hodiny. Presný čas závisí od kapacity vašej rúry a množstva kuracie mäso.

Kľúčové slová:

• ančovičky
• upiecť
• pečený
• kuracie stehno
• kura
• zelenina
• pikantné
• omáčka
• rezeň