Pikantné zvitky s tuniakom a špeciálnou omáčkou – podrobné рецепт приготовления. 
Time: 1 5min. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 4 kotúče Použité recepty odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 225 g. nakrájané na prúžky široké 1 cm, čerstvý tuniak pre sushi
- 4 listy vyprážaných morských rias (yakinori)
- Hotová ryža na sushi (najmenej 3 lyžice hotovej ryže)
- 1/3 Čl. majonéza
- 2 lyžice. l. horúca chilli pasta
- 1 lyžička horúci chili olej
- 1/2 lyžičky olej z vyprážaných sezamových semienok
- Wasabi cestoviny
- 2 lyžice. Jemne nasekanú zelenú cibuľu
- 3 lyžice. l. opekané čierne sezamové semená
Recepty s podobnými prísadami: tuniak, majonéza, chilli pasta, morské riasy, nori, ryža, zelená cibuľa, wasabi, sezam
Príprava receptu:
- V malej miske kombinujte majonézu, chilli pastu, horúci olej chilli a sezamový olej. Vložte jeden vyprážaný kus morské riasy na koberci pre sushi (makushushi), s úzkym koncom k sebe. Ľahko roztiahnite ryžu prstami na liste morských rias tak, aby bol úplne pokrytý ryžou a pevne stlačte tak, aby sa ryža lepila na základňu. List listov rias ryža dole. Položte pruhy tuniaka na morské riasy a položte ich zvislá čiara rovnobežná s úzkou stranou, približne 1/3 šírka listu morských rias.
- Dajte malé množstvo wasabi na tuniaka, potom posypte nakrájanú cibuľu. Pomocou sushi mat jemne začať zložte morské riasy a pevne ich pritlačte tak, aby sa kotúč zvinul možné hustejšie a kompaktnejšie. Úplným otočením kotúčika položte ju na rohož a znova ju stlačte. Posypeme sezamovými semienkami rovný povrch a valte sa v malej rolke. Nechajte to niekoľko sekúnd, potom rezané ostrým vlhkým nožom. nakrájajte na 6 až 8 dielov a podávajte naňho trochu omáčky alebo dávať to ako ponor. Zopakujte zvyšné kroky. prísady.
