Nice Nice Mediterranean Nisuise Salad pripravené z tvrdých vajec, paradajok, tuniakov a olív, ale do k týmto základným prísadám sa často pridáva iná zelenina urobte z šalátu svetlejšiu a uspokojivejšiu misku. Napríklad jeho dokonale dopĺňa šťavnatý listový rímsky šalát, blanšírovaný zelené fazule a konzervovaná cícer. Posypte zálievkou olivový olej, citrónová šťava a pikantná harissa pasta pre viac intenzívna pikantná chuť a podávame s čerstvými tortillami. Nicoise ukazuje sa tak uspokojivo, že sa dá slúžiť ako sebestačný pokrm Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 530, celkový obsah tukov 28 g, nasýtené tuky g, bielkoviny 27 g., uhľohydráty 45 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukor g. 
Time: 35 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 200 g. zelené fazule, upravené
- 3 veľké vajcia
- 1 – 2 lyžice. l. Harisses podľa chuti
- 0,5 lyžičky jemne nastrúhaná citrónová kôra + 1 polievková lyžica. l. citrón šťava
- 1/4 Čl. olivový olej
- 1 plechovka (425 g.) Konzervovaná cícer sa premyje
- 1 polievková lyžica. nakrájané cherry paradajky na polovicu
- 2 plátky rímskeho šalátu
- 2 plechovky s hmotnosťou 140 g. konzervovaný tuniak v oleji, maslo vypustiť
- 12 olúpaných olív na polovicu
- 2 koláče, vyprážané a krájané klinmi
Recepty s podobnými prísadami: zelené fazule, cícer, paradajky čerešňa, rímsky šalát, olivy, pšeničné tortilly, tuniak, vajcia, omáčka harissa
Príprava receptu:
- Na panvici strednej veľkosti dajte soliť do varu voda. Pridajte zelené fazule a varte, kým sa nezmení chrumkavé mäkké, 2-3 minúty. Vyberte pomocou klieští a posuňte na veľká misa ľadovej vody na zastavenie varenia fazule; nechať hrniec s vodou. Keď sa zrná úplne ochladia, vyberte ju z vody a osušte papierovými utierkami.
- Vráťte vodu na nízku teplotu. Opatrne položte vajcia a varte Po 10 minútach odlejte vodu a umiestnite vajíčka pod studený prúd. Lúpajte ich a nakrájajte na plátky.
- Medzitým v miske zmiešajte harissu, 1 polievková lyžica. l. voda, citrón kôra, citrónová šťava, 0,5 lyžičky soľ a trochu mletá čierna korenie. Vmiešajte olivový olej postupne. Pridajte cícer a paradajky, nechajte marinovať 10 minút, soľ.
- Rímsky šalát umiestnite na taniere. Dajte na vrchol nakladaná zmes cíceru, fazule, tuniaka, vajec a olív. Posypte zvyšný dresing do misy. Podávame s tortillami.
