Tekvica predpečená v javorovej glazúre a plnená varená náplň.
Nenechajte tento plyšový hlupák, ktorý sa vám páči je plnená mäsom. A nemysli si, že náplň pozostáva iba Quinoa cereálie, je vďaka koreniu naplnená teplom korenia kari a slané sladkosti z pistácií a brusníc.
Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 450, celkový tuk 17 nasýtené tuky, napr. proteíny 10 g, uhľohydráty 70 g, vláknina, napr. cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 45 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 4 V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 tekvica stredne tykvová (každá s hmotnosťou približne 1 kg)
- 3 lyžice. l. jablčný ocot
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 2 lyžice. l. javorový sirup
- Hrubá soľ a mleté čierne korenie
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na plátky
- 1 polievková lyžica. červené quinoa dobre opláchnite
- 1 lyžička stredne ostrý kari
- 1/2 lyžičky mletá škorica
- 1/4 lyžičky kajenský korenie
- 1/4 Čl. sušené brusnice
- 1 polievková lyžica. nasekané čerstvé petržlenové listy
- 1/4 Čl. olúpané nahrubo nasekané vyprážané solené pistácie
Recepty s podobnými prísadami: tekvica žalúdka, sušené brusnice, quinoa, jablčný ocot, javorový sirup, karí, škorica, korenie mleté kajenské korenie, petržlen, pistácie
Príprava receptu:
- Dajte rošt do stredu rúry; predhriať rúru na Každú tekvicu nakrájajte na polovicu a zoberte semená. Umiestnite polovice do veľkej nádoby na pečenie, na dužinu up.
- V šálke zmiešajte jablčný ocot, 2 lyžice. l. olej a javor sirup. Kefkovú tekvicu dajte trochou zmesi a posypte ju 1/4 lyžičky soľ a niekoľko štipcov mletého čierneho korenia. Otočte tekvicu, potom naneste zmes na šupku a posypte 1/4 h. l. soľ a niekoľko štipcov mletého čierneho korenia. upiecť pokiaľ nie je tekvica mäkká, 50 – 60 minút. bodnutie tekvica s vidličkou a veľkoryso namastite veľkým množstvom zmesi.
- Medzitým zahrejte 1 polievková lyžica. l. zostávajúci olej v priemere guláš na mierne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a poter, občasné miešanie do mäkkej a zlatohnedej, asi 6 minút. Pridajte quinoa, kari, škoricu, kajenský cukor korenie a 1 lyžička. soľ a premiešajte, až kým nie je korenie vyprážané, asi 1 minútu.
- Pridajte 2 polievkové lyžice. vodu a priviesť do varu. Znížte oheň prikryte a varte, za občasného miešania, až po zázrak zmäkne a väčšina tekutiny sa absorbuje od 20 do 24 minút. Odstráňte z tepla a nechajte pôsobiť 5 minút. Otvorené a zmiešajte s brusnicami, zvyšnú zmes javora, napoly petržlenová vňať a napoly pistácie.
- Naplňte polovicu tekvica quinoa a posypte zostávajúcou petržlenovou vňaťou a pistácie. Podávajte horúce alebo pri izbovej teplote.
Cookova rada
Tekvica sa dá pripraviť a plniť vopred a skladovať v chladnička. Ak chcete ohriať, opatrne zakryte panvicu na pečenie fólie a predhrievanie v peci pri teplote 180 ° C.
